【大紀元2017年10月23日訊】（大紀元記者駱亞採訪報導）10月20日晚，在澳洲悉尼的香格里拉酒店裡舉行了2017年台灣美食節開幕式。台灣美食享譽世界，小吃更是獨步全球，花樣繁多。台灣名廚受邀在悉尼展現了精湛的廚藝，吸引了眾多食客前往品嚐、欣賞。
由駐悉尼台北經濟文化辦事處、澳洲台灣商會、澳洲台灣之友會聯手舉辦的2017台灣美食節，從10月20日至28日在悉尼五星級的香格里拉飯店（Shangri-La Hotel Sydney）舉行。美食節邀請台灣香格里拉台北遠東國際大飯店主廚親自到悉尼展現廚藝。
開幕式當晚吸引了喜愛美食的東西方嘉賓前來品嚐。駐悉尼台北經濟文化辦事處處長王雪虹在開幕式上致詞表示，飲食不只是與歷史的連結，也是對在地文化的體現與認同，比如此次出現在美食節菜單上的台灣有名的小吃「牛肉麵」、「蚵仔煎」、「滷肉飯」、「傳統菜脯蛋」等。
多元文化廳政務次長Geoff Lee在美食節開幕式上稱讚，台灣文化非常優秀，「今天的美食節真是一個很棒的活動。品嚐食物對每一個人都是司空見慣的事情，在（悉尼）這裡提供給人們美味的台灣美食是很難忘的體驗。」
他還提出了三個中華傳統文化中吃飯時的禮儀，引起在場僑胞嘉賓們的共鳴。
交通廳政務次長Mark Course致詞說：「這是一個展示了台灣美食的精采活動，分享台灣社區的文化，不僅在你們本土，也展示給這裡的人。也感謝從台灣來這裡的三位廚師。」
他還介紹，今年是他第二次參加台灣美食節，並期待不久將前往台灣親自了解台灣的飲食文化。
帕拉瑪塔市長Andrew Wilson則說：「台灣人是我見過的最友好的人之一。我不得不說，我吃過的最好的餐點是在台北101大樓裡吃的，台灣的美食真的非常棒。感謝今天的美食節活動。」
前往布里斯班參加姐妹城市活動的高雄市市長陳菊，因途徑悉尼，也出席了當晚的美食節活動。這是她在高雄市長任內第一次訪問悉尼，她很高興地為現場來賓介紹台灣的飲食文化。
當晚，澳洲台灣商會會長蔡佳琪、澳洲台灣摯友會代理會長劉妍宏及悉尼香格里拉的經理Gudrun Smith女士等也分別在開幕式上發言。
現場除了各種豐富美味的台灣小吃外，主辦方還安排了台灣原住民舞蹈及台灣民謠演唱，令很多台灣僑胞不僅品嚐了地道的美食，還感受到了濃濃鄉情。
責任編輯：劉毅
