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【阮公子】Cornucopia 的飲食豪情

文/圖:阮公子

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【大紀元2017年10月28日訊】www.whistlercornucopia.com

本人不滑雪,卻正在計劃下月中上威斯拿玩它個三數天。因為每年十一月在威斯拿(Whistler)舉行的Cornucopia豐饒飲食節, 對像我此類非戶外活動友來說, 絕對是寒天時上雪山的推動力。在世界著名的冬運勝地吃喝,吸引力一樣非同小可。

大會為了響起2017豐饒飲食節的鑼鼓聲,日前便已透露今年被11位大師級酒業代表所選出的25支葡萄酒的名字,得分最高的白酒是Quails』 Gate Stewart Family Reserve Chardonnay 2015,奪冠的紅酒是 Time Winery Syrah 2013,這是本人推介過的,日後有機會的話,會在這裡詳談一下。

Cornucopia 2017 A

秋季剛開始,通常在山嶺上才有雪,黑白分明的山巒,依然宏偉美麗。夏季的旅客已經離去,但滑雪迷尚未擁現,這便是威斯拿的所謂過渡期,街上和餐廳的人潮不多,到這裡來的朋友大都是志在休閒渡假,或趁機享受過渡期的經濟飲食收費的遊人。不然,便是專程來參加豐饒飲食節的饕客。

曾經只有在一個週末進行的豐饒飲食節,現今是十一天之長。跨越兩個週末的慶祝活動, 由早上一直至午夜的活動,超過一百項,但豐儉由人,既可以參與單項,也可以選擇包括酒店住宿的套票。威斯拿會議中心是大會主場,也是多個大型節目的當然場地。除了以飲食為主題的節目外,也有以健康、本地農產、時令烹飪和以生活趣味掛帥的項目。在不同的地點進行,包括在美輪美奐的私人寓所。這名廚獻藝午餐系列的票子,通常最早便被搶購一空。

Cornucopia 2017 C

參加豐饒飲食節,吃喝玩樂之餘,也在做善事,部分收益會撥予該地的圖書館與閱讀會。山上的溫度雖然已偏低,但寒冷的氣氛卻被Cornucopia帶來的熱潮變暖和了。

推薦品酒賞酒與研酒項目:
1. 兩個大型試酒嘉年華:第一個星期六(11月11日)的Crush Grand Tasting 和第二個星期六11月18日)Pour Grand Tasting。
2. 第一個星期四(11月9) :「The Picnic」。
3.第一個星期五(11月10) :超靚酒豪華品嚐會(Cellar Door GrandTasting)。
4.第一個星期日(11月12) :香檳Brunch。
5. 星期四(11月16) :BC最佳出品派對(House Party – Best of BC) 。
6. 星期五(11月17) :環宇豪飲夜宴(Night Market) 。
7. 多個酒莊與不同餐館合作主持的酒餚配晚餐。
8. 酒業專家主持,有個別主題的飲品講座(Drink Seminars) 。◇

責任編輯:鄧林

 

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