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組圖:以天然食材做多彩意大利麵 繽紛如虹

美國食品藝術尼克遜(Linda Miller Nicholson)以天然食材做各式意大利麵,像彩虹一樣繽紛。(視頻擷圖)

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【大紀元2017年10月31日訊】(大紀元記者陳俊村報導)美國女子尼克遜(Linda Miller Nicholson)是食品藝術家暨作家,擅長製作各種造型的意大利麵(包括通心粉),而且具有彩虹般的繽紛色彩。更難得的是,她都選用天然食材來製作,不但好看,吃起來也安心。

尼克遜從4歲開始學做意大利麵,長大後曾在意大利住過幾年,因而使這項手藝更上一層樓。身為母親,她希望讓兒子多吃蔬菜。因此,她將蔬菜「偽裝」成意大利麵,鼓勵兒子多吃一點。

她一開始便以綠葉蔬菜做麵糰,完全不用人工色素。她隨後嘗試以其它天然食材做不同顏色的麵糰,例如:藥草和超級食物等。

受大自然的樣式和顏色所啟發,尼克遜幾乎將意大利麵視為紡織品的設計。她的作品不但有緞帶、圓點、星星等各種圖案,連顏色也是五顏六色。有些作品的靈感甚至源自於她的衣服,而她也曾把意大利麵做成頭飾或衣服的樣子,穿戴在身上。

尼克遜的作品反映出她的個性。她不但開班授課,也鼓勵兒子與她一起做意大利麵,為自己的健康加分。

以下是她在Instagram網站分享的部分作品:

Linda Miller Nicholson(@saltyseattle)分享的貼文 張貼

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用意大利麵也可以模擬名畫,想不到吧。

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這是她示範做意大利麵的影片:

責任編輯:茉莉

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2017-10-31 1:18 PM
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