【大紀元2017年10月05日訊】（大紀元記者夏清綜合報導）更改屠宰日期？掉在地上的生雞肉撿起來扔回生產線？將一家超市的退貨更換上另一家超市的包裝？……《衛報》和ITV新聞近日公布了對英國第二大食品王國旗下雞肉加工廠的聯合調查，隱藏攝像頭拍下的畫面讓觀眾大吃一驚，也將這個為英國數家大型連鎖超市提供生雞肉的2 Sisters食品集團拉進了公眾的視線。
上週四（9月28日），《衛報》和ITV新聞發布了聯合調查 2 Sisters Food Group旗下位於西米德蘭茲（West Midlands）West Bromwich的雞肉加工廠的結果。
2 Sisters食品集團是英國第二大的食品集團，旗下的12個雞肉加工廠每年生產英國消費者所需雞肉的三分之一，也是為英國大型連鎖超市提供雞肉的最大供應商。貨架上出售該集團雞肉的大型超市包括了Tesco, Sainsbury’s, Marks & Spencer, Aldi 及Lidl。
《衛報》和ITV的祕密調查
今年8月，《衛報》和ITV新聞的調查員喬裝身分，在該集團位於West Bromwich的雞肉加工廠中進行了12天的祕密調查。公布的調查結果中包括了用隱藏攝像頭拍下的錄像。從錄像中可以看到：
- 在生產流水線上的工人將掉落在地板上的雞肉撿起來，直接又扔回到流水線。
- 工人拆開原包裝為Lidl的盒裝生雞腿，將雞腿倒進生產流水線。在那條流水線的終端，雞腿換上了Tesco獨家商標Willow Farms的包裝。而新包裝上寫著盒子裡的雞肉是「特別為Tesco飼養的（reared exclusively for Tesco）」。
- 工人將貼在雞肉箱子上的屠宰日期標籤撕下來，貼上新的標籤。新標籤上的屠宰日期比舊標籤上的日期晚了一天。
- 工人將雞肉箱子上的屠宰地點進行更改。
《衛報》表示，更改屠宰日期會導致可食用日期不準確。英國超市常規標準是禽類在屠宰後約10天內為可食用日期。可食用日期（use-by date）與最佳食用日期（best before date）不同，按照英國法律，更改可食用日期是違法行為。
更改屠宰地點的做法會在雞肉有問題需召回時無法正確找到這些雞肉進行回收。按英國法律，將沒有正確提供追溯產地、屠宰場等信息的食品投放市場也是違法的。
調查員還暗訪了20多位該廠工人。其中一位工人說：「我在那塊區域工作時候更改過很多次（屠宰日期）。是我的組長讓我改的……如果你打算買新鮮雞肉，它可能並不那麼新鮮。」
當談到被超市拒收退回的雞肉時，一個工人說：「他們會重新包裝（被退回的雞肉）就像那是今天的產品……像是今天的產品一樣送回到流水線上，和今天生產的產品混在一起。」
超市退回雞肉可能因為各種原因，退貨並不意味著雞肉不能食用。但是，將舊的日期的雞肉和當天新鮮的雞肉混在一起的話，在可食用日期上則不準確。
超市暫停進貨 工廠停產培訓
五家從2 Sisters集團West Bromwich工廠進貨的大型超市在《衛報》和ITV的調查錄像公之於眾後，都表明他們對待質量和食品安全非常嚴格，並宣布將立即展開各自的獨立調查。
英國食品標準局（Food Standards Agency）方面上週四（5日）已宣布開始官方調查，並每日前往2 Sisters在West Bromwich的工廠。
食品標準局官員還表示，在今年7月和8月間，食品標準局在這間工廠共進行過九次檢查，其中五次是沒有提前通知廠方的檢查，但並沒有發現違規的現象。
上週五（9月29日），Marks & Spencer, Aldi和 Lidl宣布暫停從2 Sisters進雞肉。並且，Marks & Spencer從貨架上撤下了2 Sisters問題工廠的雞肉。
9月29日，Sainsbury’s也宣布暫停從該問題工廠進貨。10月1日，Tesco也加入了暫停進貨行列。
2 Sisters方面表示，錄像中曝光的問題只是孤立事件。據他們的調查，該廠並沒有發生重大的不合規定事件。不過，集團仍希望將此次事件作為警醒之鐘，對該廠全體員工進行再培訓。
10月1日，2 Sisters食品集團宣布將醜聞事件中的West Bromwich工廠全線停產。該廠所有員工在停產期間重新進行培訓，包括在食品安全和質量上的系統管理。停產期間，所有員工工資照發。據稱，該廠停產的每週損失高達50萬英鎊。
2 Sisters食品集團資料
按照年銷售額，2 Sisters Food Group是英國第二大食品集團。據稱，每週處理加工的雞隻多達六百萬隻。
該集團由Ranjit Singh Boparan及妻子在1993年創立，2016年的總產值為31億英鎊。旗下除了12處雞肉加工廠之外，還有火雞生產公司Bernard Matthews，連鎖餐館品牌 Harry Ramsden, Fish Works 和 Giraffe，以及Fox餅乾和Goodfella’s披薩。
根據《伯明翰郵報》（Birmingham Post)2017年富豪榜，Boparan和妻子的身家為8億5千萬英鎊。◇#
責任編輯：文婧
