《天工開物》陶埏第七卷

《天工開物》水火既濟 煉土成陶瓷

作者:宋應星

天工開物。(公有領域)

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【編按】《天工開物》初刊於1637年(明崇禎十年)。是中國古代一部綜合性的科學技術著作,作者是明朝科學家宋應星。書中記述的許多生產技術,一直沿用到近代。先後有日、英、德、法、俄等譯本。全書分為上中下三篇十八卷,並附有一百二十三幅插圖,描繪了一百三十多項生產技術和工具的名稱、形狀、工序。特分節刊登,以饗讀者。

陶瓷

宋子說,利用水火的交互作用,可以把泥土燒成各種陶瓷用品。古人說,在有萬戶人家的地區內,一人勤於製陶無法滿足需要,可見民間用量是很多的。譬如︰

♦房屋要避風雨,蓋房頂需要「瓦」。
♦王公設險阻以守其國,為使來犯無法攻入,修城牆和女牆需要「磚」。
♦美酒要保持清香,要存放在堅實的「陶瓮」。
♦祭祀時盛供品,需要用潔凈的高足杯皿。

商周之際,祭器以木料製成,並非出於講求質樸,是後來各地工匠爭獻巧思奇技,使技術日新月異,製成質地更優的「瓷器」,代替陶木製品。這些瓷器薄如紙,白如玉,擺在几案和宴會上,十分典雅。可見事物怎能保持一成不變呢?

原文

天工開物陶埏第七卷

宋子曰:水火既濟而土合。萬室之國,日勤千人而不足,民用亦繁矣哉。上棟下室以避風雨,而瓴建焉。王公設險以守其國,而城垣雉堞,寇來不可上矣。泥甕堅而醴酒欲清,瓦登潔而醯醢以薦。商周之際,俎豆以木為之,毋亦質重之思耶!後世方土效靈,人工表異,陶成雅器,有素肌玉骨之焉。掩映幾筵,文明可掬。豈終固哉?

﹝注釋﹞

陶埏︰埏(讀山)是用水攪和泥土,「陶埏」指陶瓷。
瓴(讀零)︰房屋上仰蓋的瓦,亦稱「瓦溝」 。
雉堞(讀至碟)︰城牆上突起的磚砌齒狀矮牆,供守城者避箭用。
瓦登︰指古代祭祀用的高腳有蓋的盛肉禮器,瓦做的叫「登」,木做的叫「豆」。#

──轉自《新三才》

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責任編輯:王愉悅

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  • 宋子說,從黃帝時代便開始在首山採銅鑄鼎,其源流已久。夏禹時,九州的地方官進貢金屬,幫助禹王鑄成大鼎。從那以後,以火來冶鑄金屬的工藝便日新月異地發展起來。金屬產生於土,以土為母。
  • 中國馳名四方、人們競相購取的,都是饒州府浮梁縣景德鎮的產品。此鎮從古至今就是燒瓷器的地方,但當地不產白土。白土來自(江西)婺源、(安徽)祁門的兩座山。其一叫高梁山(高嶺),出粳米土,土性堅硬。另一座叫開化山,出糯米土,土性粘軟。將兩種土摻和才能製成瓷器。
  • 陶工所作的腹大口小的器皿,種類很多。大的有缸、甕,中等的有缽、盂,小的為瓶、罐。各地款式不同,不能盡數。所造出的這類器皿都是圓形,而非方形。調查土質、選定泥土後,要用陶車旋盤。技術熟練的根據器物大小取泥,不需增添多少泥,兩人扶泥、旋轉,一捏即成。
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