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原來全家做了這4件事 很多人都從小七跑過去了

【大紀元2017年11月15日訊】(大紀元記者林子懿綜合報導)「不是7-11表現變差了,而是全家變得更厲害了」一名商業分析師如是說。早些年,台灣便利商店的市占率是小七的專屬舞台,然而,這些年來總是位居第二的「全家」已悄悄地開發出專屬客群,深獲民眾的信任與喜愛,它們是怎麼辦到的呢?

不再作為小七之後,而是「全家第一」。全家便利商店能有如今這般亮眼成績實屬不易,或許可以歸結為以下4點,一起來看看他們成功走出一片天的背後原因!

1. 看準消費者疑慮 與食安保證品牌合作

義美豆漿系列產品。(PAgHXa2/Imgur)
義美豆漿系列產品。(PAgHXa2/Imgur)

前些年,台灣食安風波不斷,民眾對於食品企業的信任感普遍降低,但這其中卻不乏深獲民眾信賴的品牌。它們的產品經得起考驗,帶給國人更優質的飲食環境。

全家的合作對象成為至關重要角色,而以「良心企業」形象深植人心的「義美食品公司」無疑是絕佳首選。

2015年,全家上架的義美豆漿系列產品,銷量可謂一鳴驚人。據《自由時報》報導當年盛況,義美豆奶產品短短一週就搶下全家同類產品的6成業績,同時擠下長年盤據豆漿類產品龍頭的「統一」。

此後,雙方合作不間斷,一次次地締造銷售佳績。前陣子義美推出鮮奶茶系列也是十分火紅的熱銷飲品。

2. 展現群眾力量 讓小農上架

嘉民鮮乳。(全家FamilyMart臉書)
嘉民鮮乳。(全家FamilyMart臉書

如果你曾在心裡問「為何架上的選擇只有這些?」那麼全家又為你開通了另一條路,「嘉民鮮乳」就是代表。

「嘉民鮮乳」是透過群眾募資而產生的品牌,台灣還有許多相似的優質農產品,苦無管道可以銷售自家商品。

由於小瓶裝的設計,每批「最低製造量」至少要一萬罐,一般通路無法乘載這樣的冷藏空間,配送難度也更高。唯有連鎖便利商店、超市、大型量販店能提供這樣大的需求。對此,全家決定讓它們上架。

雖然該商品價格偏貴,不過也為消費者提供安全有保障的在地好產品。這一項決定可謂是利己利他、一舉兩得的好方法。

3. 注重品質 推出獨家新產品

全家推出獨家飲品,食材簡單天然健康。(全家FamilyMart臉書/大紀元合成)
全家推出獨家飲品,食材簡單天然健康。(全家FamilyMart臉書/大紀元合成)

所有品牌都想要推出獨家商品,最好是讓消費種有種「非你不可」的感覺。據中央社報導,全家的自有品牌採用「重質不重量路線」,即使品項縮減,但業績表現仍維持穩定成長。

2016年夏天,推家推出「冷壓鮮萃茶」、「蜂蜜水」及「檸檬蜂蜜水」等系列商品,儘管材料簡單,不是創新的飲品,然而,其品質把關嚴謹,簡單天然貼近生活。鮮萃茶這一品項,3個月賣出80萬瓶,業績表現相當亮眼。

4. 打造更好的店舖環境 留住顧客腳步

(Pongowu/Wikimedia Commons)
(Pongowu/Wikimedia Commons)

「店舖質感」也是消費者能最直接感受的一個要素。雖然重新裝修店舖既花錢、也無法帶來直接的收益。但以長遠來看,這至少會讓顧客願意走進店內逛一逛。

顧客流動量一旦增加,也會增進店員的自我要求與工作動力,從而降低員工流動率,也降低管理成本。

如今,還能搭配網路行銷手法,用最快速便捷的方式,提高顧客走入店舖的動機。為此打造一個更優質的環境,絕對不會是個虧本生意。

綜觀上述4點,全家採用的策略,不見得稱得上是絕無僅有的手法。然而,它近年來的表現與民眾對其普遍觀感都有明顯的提升。大家認同以上幾點嗎?

俗話說:「路遙知馬力」,其實只要以消費者為首來計劃所有策略,即便未能立即見效,終有一日也會成為眾之所向。

2014年,全家推出「小小店長」主題活動,拍攝成系列影片,在網上一炮而紅,讓許多注意到全家有別以往的明亮、寬敞的便舖裝飾,搭配小朋友天真可愛的童言童語,更讓品牌形象大大提升。

責任編輯:朱穎