【大紀元2017年11月20日訊】悉尼和周圍的海鮮愛好者每週末都到美麗的Berowra Waters進行跋涉，在風景美麗的Bay Road 的Berowra Creek的岸邊，有一家非常著名的標誌性水景海鮮自助餐——Waterview Restaurant。Waterview Restaurant自1992年以來的每個週末都一直在為客人提供最新鮮和最好的海鮮自助餐，至今已整整25週年，而且還是同一個東主。在這裡可以舉辦家庭慶祝活動，可以朋友聚會，或者只是為了山水美食而來，或者專門來品嚐頂級海鮮的吃貨！
Waterview Restaurant帶給美食愛好者獨特的美食體驗，欣賞美妙的風景，品嘗美味的海鮮。老闆Allan Ray每天親自挑選海鮮，冷餐海鮮有來自昆州的的老虎蝦、生蚝；熱食海鮮有軟殼蟹、新西蘭青口等。海鮮吃貨們說：Waterview Restaurant的海鮮自助餐絕對物有所值的。
雖然老闆Allan Ray夢想着要成功經營一家餐館。25年前，當他買下這個餐館時，並沒有經營過餐館的經驗。但是，在他購買餐館前，他看到他朋友在阿德萊德經營的餐館外顧客一直在排隊等候用餐，這令他印象深刻！這家餐廳的經營特點很簡單：最新鮮的海鮮自助餐。這給了他一個非常明確的商業點子，Waterview Restaurant為吃貨們提供最新鮮的海鮮自助餐。
Allan 的經營理念從一開始就讓餐館贏得了成功。有一個小插曲：Waterview Restaurant第一天開業就不得不購買更多的餐椅，餐館開業第一天有80名顧客預訂了位子，而當時餐館只有70把餐椅。這讓Allan Ray非常興奮。開業兩週，餐館已經把接待顧客的數量提升為150人。來自悉尼四面八方的顧客都光臨餐館品嘗最新鮮的海鮮自助餐，即使在生意清淡的冬季，Waterview Restaurant如同歡度歡樂的「七月的聖誕節」一樣，賓客依然滿堂！甚至奧斯卡影後Cate Blanchett和她的家人、世界著名的男高音安德烈•波伽利都前來用餐，說不定有一天你在用餐的時候可能還能見到蓋·皮爾斯呢！
華人朋友們如果前往Waterview Restaurant，駕車前往很方便，用餐之餘還可以在溪邊徒步遊玩。
地址：199 Bay Road,Berowra Waters
更多詳情請瀏覽：www.waterviewrestaurant.com.au
作者：陳依春
責任編輯：莊圓
