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美國人為感恩節大餐做好準備

加美兩國感恩節食物自然少不了美酒美食,傳統感恩節大餐有烤火雞、烤紅薯和冬季時蔬,有點像英國聖誕節大餐,後來又加入核桃南瓜派。(大紀元)

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【大紀元2017年11月23日訊】每年11月第四個星期四的感恩節,對很多美國人來說是最重要的節日。每逢感恩節這一天,美國舉國上下都在慶祝,舉行豐盛的感恩節大餐、大遊行等等活動,是個相當熱鬧的日子。

今年的感恩節假期預計會有5100萬美國人出門旅行,多數人是要跟家人朋友共度佳節。這是2005年以來最繁忙的感恩節假期旅行季節。

AAA表示,美國強勁的經濟和勞動力市場,使得民眾收入增加,也提高了消費者的信心,使得更多美國人在假期外出度假。

在感恩節這一天,美國家庭都要舉行豐盛的感恩節大餐,與親朋好友一道共享美食,表達感恩。那麼,美國人如何為這個重大節日做準備呢?

美國之音報道,在華盛頓城外的一家雜貨店採購節日物品的特洛伊·貝克說:「今年,我們有家人從西維吉尼亞州的摩根敦過來。週三晚上,我太太從冰島飛過來。所以,我們週三整夜和週四清早都要忙著做菜。我們家裡會有十一、二個孩子,四個大人。所以會是很熱鬧的派對(Party)。」

感恩節來臨之前,美國各家雜貨店都擠滿了為節日大餐採購的顧客。

顧客阿麗森·拉爾利說:「到目前為止,只買了蔬菜之類的東西。我還需要買一些做派(pie)的東西和一些佐料。我一般不在感恩節前兩天購物,人太多,壓力太大。」
美國人的感恩節大餐主菜是火雞,自然少不了。

美國每年在感恩節期間會賣出4500萬隻火雞。這等於是一天就吃掉全年火雞消費量的大約18%。當地一家威格曼斯(Wegmans)食品超市出售火雞和許多感恩節的傳統配菜。

威格曼斯食品超市廚師亞當·馬歇爾說:「這一款包括了感恩節大餐所需要的全套東西,火雞填料、冬南瓜、土豆泥,還有蜜醃火雞、蔓越莓醬。……。」

根據美國農場局聯合會的數據,在美國,10人套的火雞大餐平均費用還不到50美元。

責任編輯:王若愚

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2017-11-23 12:29 PM
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