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華人過感恩節 吃火雞還是火鍋?

火雞火鍋皆紅火 老移民入鄉隨俗吃火雞 新移民不改口味吃火鍋

華人吃火鍋過感恩節,法拉盛的火鍋店生意興隆。 (林丹/大紀元)

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【大紀元2017年11月24日訊】(大紀元記者林丹紐約報導)昨天(23日)是美國傳統節日感恩節,當天紐約萬里無雲,陽光燦爛,法拉盛街頭人潮湧動,商場食肆顧客盈門,一片欣欣向榮景象。就像中國的中秋節要吃月餅一樣,感恩節的主角當然是火雞,不過,也有華人選擇了別的。

華人排隊取提前預訂的火雞。
華人排隊取提前預訂的火雞。(林丹/大紀元)

法拉盛,多家燒臘檔的火雞供不應求,需要提前預訂已不在話下,取火雞的顧客絡繹不絕;但另一邊廂,華人愛吃的火鍋生意興隆,火鍋店食客爆滿。火雞和火鍋,華人愛吃哪樣?

老移民:有火雞才算過感恩節

東皇朝酒樓燒臘檔的火雞馳名,一大早,顧客就大排長龍。經理表示,提前下訂的火雞超過一百隻,顧客也可當場散買,「不過不夠賣」。除了火雞外,當天火鴨、燒雞、閹雞也很受歡迎。

到東皇朝取整隻火雞的顧客紛至沓來。胡阿姨說,感恩節闔家團聚,享受親情,她每年感恩節都訂火雞,「訂了20多年了,因為沒有火雞就不像過感恩節,我的孩子是美國出生的,年年感恩節都要吃火雞。」她是感恩節前一天才預訂火雞的,「15磅重,每磅7美元,一隻火雞要100美元左右。」

家住長島的王小姐移民美國20多年,已入鄉隨俗,她說以前每年都在法拉盛東王朝訂火雞,感恩節當天從長島開車到法拉盛取,但交通耗時長,後來改在長島的Boston Market預訂火雞。23日感恩節當天,她早上9點就把火雞取回家了。「我的孩子從小過感恩節都要吃火雞,我們不自己做,都是訂做好的,在家自己做土豆泥和醬料。」

王小姐說,這天全家徹底放鬆,盡情享受天倫之樂,吃完火雞餐後,黑色星期五已拉開帷幕。到凌晨2點,他們全家會去長島花園城逛Rosevelt Mall,「不一定是買東西,而是為了感受感恩節的氣氛。」

新移民:還是喜歡吃火鍋

法拉盛是美食天地,薈萃中國南北美食,風味小吃,應有盡有。平時不生活在華人社區的華人,趁著感恩節假期呼朋喚友,來到法拉盛聚餐,享受中華美食,一解鄉愁。感恩節當天,法拉盛各大中餐酒樓、食肆人滿為患,餐館外排長龍等位的景象四處可見。

在新世界商場二樓的火鍋城「香天下」外,從早到晚都有在等位的顧客。服務員說,感恩節前一天晚上到了快凌晨12點,顧客多到仍需要等位。北京移民Mason約了老鄉來吃火鍋。對於為什麼感恩節不吃火雞,他說:「不愛吃火雞,不好吃,愛吃北京烤鴨,火雞能比烤鴨好吃嗎?但我沒找到北京烤鴨,所以來吃火鍋也不錯,四川火鍋是最好吃的。」

在密蘇里州讀研的留學生李天和朋友趁放假來紐約玩,他表示,晚上會與同學在「老誠一鍋」火鍋店吃火鍋。他們早上在曼哈頓看了梅西遊行,但人太多,只能在遠處看看氣球,「也沒什麼好玩的,幾個在外州留學的同學說,不如來法拉盛吃點好吃的,法拉盛最好的就是吃……來到法拉盛就好像回到中國一樣。」

有一對在等位的留學生情侶說,來美時間不久,對美國人過感恩節的傳統沒感覺,「但是利用放假,來法拉盛吃上地道的四川火鍋,也算是過節了吧。」◇

責任編輯:艾倫

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