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不挨餓又想減肥 你需要這12種飽足感食物

飽足感強的食物能幫助大腦接收到吃飽信號,降低食慾,有助於減肥。(Shutterstock)

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減肥卻不願挨餓?那麼特別有飽足感食物對你來說是最佳選擇。事實上,人們在吃完某些特定食物後,大腦更容易接收到吃飽的信號,降低食慾。想減肥的人可以從這幾種食物中選擇,不必刻意節食也不用擔心發胖。

1. 蘋果

蘋果。(Fotolia)

蘋果的果膠遇到水後會膨脹,所以吃蘋果喝水,會很有飽足感。加之蘋果營養豐富,是相當理想的減肥代餐。在餐前一個半小時吃一個蘋果,可以補充纖維和水,在正餐時食量就會減少。(日本蘋果10秒賣出1顆!這三種蘋果最熱銷

2. 鱷梨(牛油果)

鰐梨(牛油果)。(Shutterstock)

鱷梨又稱牛油果,富含健康的單一不飽和脂肪,這種脂肪能增加我們的飽足感。如果早餐食用半個鱷梨和一片吐司,直到中午你都不會感到餓。

3. 毛豆

毛豆。(Fotolia)

毛豆雖小,但它的膳食纖維能增加飽足感、促進腸道蠕動,而維生素C則有助傷口癒合與結締組織的生長,還有菸鹼素可以增進神經系統和黏膜的健康。除此之外,毛豆所含的蛋白質更是牛奶的12倍。

4. 泡菜

泡菜。(Pixabay)

酸黃瓜、酸菜、泡菜和其它發酵食物,含有短鏈脂肪酸。短鏈脂肪酸可強化大腦與內臟、腸道之間的連結,刺激某種荷爾蒙的分泌,增加給身體的飽足訊號。(益生菌改善情緒!常吃發酵食品解心憂

5. 辣椒粉

辣椒。(Fotolia)

辣椒裡的辣椒素能激發消化。曾經有研究指出,在餐中加四分之一茶匙的辣椒能增加飽足感,達到控制食慾之效。

6. 黑巧克力

黑巧克力。(Shutterstock)

嘴饞想吃甜食前,不妨先試試黑巧克力。研究指出,黑巧克力有降血壓、保護心臟和大腦之效。和牛奶巧克力相比,黑巧克力也比較容易引發飽足感,同時還能抑制吃甜食與鹹食的慾望。

7. 雞蛋

雞蛋。(Fotolia)

雞蛋是非常健康的食物,最主要的原因是在於蛋白。早餐吃雞蛋,可以讓你在午飯之前都充滿飽足感。白煮蛋的熱量也比炒蛋及煎蛋低。

8. 堅果

堅果和種子是素食者冰箱中的重要食材。
堅果。(Pixabay)

堅果是另一種可以讓你吃得更少、有飽足感的食品。因為堅果富含不飽和脂肪,還有額外的蛋白質和纖維,能有效控制食慾。但注意最好選擇沒有調味的堅果,避免選擇調味太重的、香鹹的堅果,否則有可能食用過量。

9. 燕麥粥

燕麥粥。(Fotolia)

一碗燕麥片能讓你的飽足感維持更長時間。燕麥富含纖維、蛋白質等,可以增加體內調節食慾荷爾蒙膽囊收縮素的水平,能抑制一些人的飢餓感。

10. 水

水。(Fotolia)

有時身體缺水會讓你誤以為自己餓了。為什麼呢?饑餓的症狀和脫水很類似:能量低,認知功能下降,情緒不佳。所以如果下次吃飯前,先喝一大杯水,你的饑餓感可能會消失;多食用富含水分的水果和蔬菜也有幫助。

11. 馬鈴薯

馬鈴薯。(Fotolia)

馬鈴薯到底是肥胖頭號殺手還是減重好幫手?不同於地瓜本身就具有甜味,馬鈴薯本身沒什麼味道,所以在烹調過程中多半要加料增添美味。關鍵因素在於你是怎麼料理馬鈴薯的。如果加了很多料或油脂下去烹調的話,那馬鈴薯就是肥胖殺手;如果只是把它拿來煮湯或烤熟來吃,那麼它就是減肥幫手。

12. 魚

魚。(Shutterstock)

如果想通過吃魚肉減肥,要特別注意魚肉的烹調方式,儘量選擇清淡的魚肉,避免重口味食物,這樣才能有助減肥。Omega-3脂肪酸在某些富含油脂的魚類中特別豐富,像是鮭魚、鯖魚、鯡魚等。除了幫助減重,Omega-3脂肪酸也有助預防高血壓和阿茲海默症。

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責任編輯:卓惠如

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