【大紀元2017年11月03日訊】文：米朔・美食專欄作家
大家是否聽說過菁菁茶屋（Verde Tea House）呢？熊太太曾聽網友提起過，對他的印像只停留在灣區老字號的珍珠奶茶連鎖店，但卻沒有親身體驗過。據了解，近期De Anza的店面已裝修完畢，並提供簡餐服務，據說就有鐵板麵套餐。啊……我好懷念那沾滿濃稠醬汁的香Q鐵板麵啊，反正哥倫布日熊先生放假，就讓他今天帶我去吃吧！
就這樣，周六我就以戶外「曬太陽」的名義，拉熊先生一起前去品嚐看看灣區老字號的奶茶和簡餐。（熊先生：不是說出去曬太陽……怎麼到餐館來了？我：沒錯啊，南灣太陽這麼大，不是出來曬太陽是什麼？！）
舒適簡餐風格 下午茶好去處
一推開門，店員馬上就領我們入座。因為壓在營業開門時間，所以座位還算不少（只能容納20多人），店裡最裡面的位置就被我們拿下了，要知道這個位置不僅舒適人少，還可以順便觀察到其他食客的反應及店內許多事情，可以說是最佳觀察席，可以說是甚得熊心。
看了一眼菜單，不論是飲料、簡餐或是甜點選擇真的不少，但就是因為如此，將這麼龐大的資訊僅印成正反兩面的一張紙來說，還真是有點費眼，這點希望能改善一下。在研究一下後，我們點了：臺式雞排鐵板套餐、炸魚排簡餐以及布丁奶茶、西瓜蘆薈凍飲。
順便一提，這裡的簡餐、套餐都有附贈小菜及紅茶或綠茶，若是想改點其他飲品，則有1元扣除額的優惠。
點完了餐，就有心情環顧四周了。牆壁以美式鄉村風格的磚牆為主，帶來些許的自然粗礦美，簡約大方的深色木桌椅以及充足的黃調燈光，則帶來輕鬆舒適的寧靜感，整體來說讓人放鬆，有種想拿本書在這消磨一下午的衝動。
整體走清淡風 化身親子餐廳
先送上來的當然是飲料囉，只是看了看四周，怎麼不是用高腳杯而是用一般飲料杯呢？原來，選擇附贈的茶飲就是用高腳杯，自點的飲料就是外賣杯，為了拍照方便，我們請商家幫我們換了杯子，真是感到不太好意思。如果大家想要用高腳杯喝飲料的話，建議提前先說喔。
西瓜蘆薈凍飲，$4.5：南灣天氣真的很熱，來一杯清涼消暑氣的西瓜汁最棒了！爽口的西瓜汁加上富含纖維的蘆薈果肉，很不錯。整體來說蠻原汁原味的，並沒有加太多的糖，熊太太很滿意。
布丁奶茶，$3.2：據說，菁菁茶屋的奶茶是延用臺灣早期泡沫紅茶店用奶粉而非奶精的做法，口感與其他店不一樣。喝上一口，口感棉密沒有間隙感，十分順滑，果真口感不一樣但是……味道真的是太淡了，要說奶味不夠濃還是茶味不夠重呢？不太甜這點十分喜歡、布丁也算不錯，但整體的感覺有點不上、不下的糾結感……是不是我該點拉麵奶茶或是黑磚奶茶會比較好呢？算了，不糾結了。但可以保證的是，口感絕對絲滑順口。
鐵板蘑菇雞排麵，$10.99：一端上來我就先失望了……因為不是我心心念念的油麵，不過份量著實不小，蘑菇醬多得都曬出來了，只不過麵上面舖著二片薄薄的雞胸肉……這讓我心裡只剩一個想法：這是要鬧哪樣？
蘑菇醬不是我喜歡的偏甜口感，且被大量的胡椒完全搶味；雞肉給的是薄薄的雞胸肉，雖然健康低脂，但少了軟嫩的口感及甜美的油脂，整體來說可以說是走清淡健康風，吃起來也還可以，但種種還是令我心情低落……我突然好想回臺灣市夜吃鐵板蘑菇麵加酥皮濃湯喔，嗚嗚嗚。
不過，我想喜歡黑胡椒醬的民眾可能會很喜歡吧，畢竟我看鐵板套餐的點單率還是極高，我想我會再給一次機會，下次點個牛排或是海鮮來試試吧。
魚排飯，$8.49：整體來說，賣相還是不錯，只是說是Fish Fillet但真的很薄，又因為薄炸得尺度又很難掌握，所以熊先生的炸魚排感覺有點像「曬傷」，雖然沒有厚實的外酥內軟，但卻多了一種酥脆感，這就看大家喜歡哪一種囉。
我們這次的簡餐附上兩道小菜，主餐除了炸魚還有：滷豆腐、肉躁飯和一顆滷蛋。還是一樣的清淡風格，豆腐、滷蛋本身已經滷至入味；小菜簡單的調味不僅健康，還可以嚐出食材本身的鮮脆感，這點十分不錯。
我們整場吃下來，最有味道的就是隨餐附上的甜辣醬了，酥脆的魚排沾上甜甜微辣的甜辣醬，很是下飯。
整個體驗下來，只有一個感覺：清淡。說實話，這對現在的年輕人及外食族群來說，接受度應該不會太高。但對尋找健康餐點、上了歲數或著有小孩的家庭來說，這倒是個不可多得的好去處，從當天用餐就可以窺知一二，畢竟10桌就有8桌是帶著年幼小孩的家庭用餐，而常限制小孩喝飲料的父母一反常態的任孩子隨點飲料，這場景說有多特別就有多特別了吧。
菁菁茶屋De Anza店面就在大華超市旁邊，地點很是方便。一家人買完菜，去那點杯飲料休息一下，也是個很不錯的選擇。
店家資訊：
菁菁茶屋（Verde Tea House）
地址：10477 S De Anza Blvd.,Cupertino, CA 95014
電話：408-564-5599
營業時間：周一至周日，11:00 am～10:00 pm
本文刊載於舊金山10月14日美食版，請點閱
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責任編輯：李歐
