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【金牌廚師看門道】

來Ironwood coffee喝咖啡是一種品位

Ironwood coffee的咖啡(Ironwood coffee提供)

Ironwood coffee的咖啡(Ironwood coffee提供)

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【大紀元2017年11月07日訊】從鉄木咖啡廳(Ironwood coffee),可以遙望悉尼大橋和悉尼塔。許多來Ironwood coffee的客人,喝着咖啡,眺望着遠方,這是非常寫意的一段美好時光,他們求的是一種生活品位。

Ironwood coffee(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee(Ironwood coffee提供)

Ironwood coffee现磨的香浓的咖啡是Ironwood coffee 最吸引人的招牌, 到Ironwood coffee喝咖啡是美好生活的一个组成部分。Ironwood所用的咖啡豆是手工採摘,經陽光自然晾乾的“特級品” 咖啡的種植與葡萄的種植一樣,氣候,水質,土壤,陽光,咖啡樹種都至關重要。 Ironwood coffee 選用了來自世界上最好原產地的咖啡,如埃塞俄比亚(咖啡的發源地),肯尼亚,巴西哥伦比亚,巴西,萨尔瓦多,危地马拉,尼加拉瓜,巴拿马,墨西哥,卢旺达,印度尼西亚,巴布亚新几内亚等。据Ironwood coffee的Michael介紹說:Ironwood的咖啡豆是每天新鮮烘培的,掌握好烘培咖啡豆的溫度,時間非常重要,前一秒后一秒烤出的咖啡味道,香味都会不一樣。Michael的兄弟Jake擅長于做出美味的咖啡,他做的咖啡非常非常好喝,品嘗后有唇齒留香的感覺。而且,Ironwood Coffee還有不含咖啡因的De-caf 咖啡,同樣可以享受coffee味道和香味。

Ironwood coffee的希臘土匪羊(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee的希臘土匪羊(Ironwood coffee提供)

Ironwood coffee有非常地道的意大利菜,希臘菜和澳洲菜。其中一道既有特色的希臘土匪羊“LAMB KLEFTIKO”,這和中國的叫化雞很類似。Kieftiko的意思是小偷,土匪,強盜。據說,從前有一伙強盜偷了人家的羊,怕人家發現,就在地上挖一個坑,把石頭鋪在燒紅的木炭上,放上羊腿,然後再用石頭和土埋上,沒想到幾個小時后挖出來的羊腿竟然又香又嫩。後來希臘人就用文火慢慢的烤制羊腿和土豆,味道超級的好。

Ironwood coffee的意大利海鮮面(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee的意大利海鮮面(Ironwood coffee提供)

意大利風味的海鮮面,還有用蝦仁,鮮貝,魷魚,青口,櫻桃番茄,蒜泥等烤制的比薩餅,其中雞柳Souvlaki是用走地雞烹製的,口感更好!

Ironwood coffee的意大利面(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee的美食(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee的意大利面(Ironwood coffee提供)
Ironwood coffee的美食(Ironwood coffee提供)

鉄木咖啡廳(Ironwood coffee)還是悉尼新年煙花的欣賞點,如果要想看悉尼的新年煙花,那可得早早的預訂座位。

Ironwood coffee每天營業,預訂電話:02 9879 7770。

網站: IRONWOODCOFFEE.COM.AU

地址:102 woolwich Rd, woolwich, NSW, 2110

作者:陳依春(大紀元版權所有,禁止轉載)

責任編輯:莊圓

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