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餅乾界最紅品牌巧克力棒

美味的「Pocky」原來是這樣生產出來的!

50年歷史 風靡世界 擄獲人心

日本知名品牌「Pocky」巧克力棒的製作過程。(網路影片擷圖)
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【大紀元2017年12月12日訊】(大紀元記者李思靜、林海柔綜合報導)相信大家應該都有吃過一種外面裹著巧克力的餅乾棒吧!

雖然外型簡單卻非常美味,一推出就深受大人小孩的喜愛,最後還成為知名度很高的零食,猜到了嗎?

這款風靡全球的零食就叫作「Pocky」,是由日本江崎固力果株式會社,在1966年以「巧克特」的名字發售生產的一種巧克力餅乾

「巧克特」一推出就成功打入日本年輕人市場,並在兩年內創下300億日圓的銷售額。之後才改名為「Pocky」,因咬下餅乾棒時發出的聲音(擬聲詞「ポッキン」(Pokking))而得名。

2015年江崎固力果株式會社公開了「Pocky」的生產線製作流程,讓不少喜愛「Pocky」餅乾的朋友大開眼界。

這就是生產「Pocky」的廠房。

(網路影片擷圖)

廠房內乾淨到發亮,看得出來衛生環境保持得相當好。

(網路影片擷圖)
餅乾棒部分。(網路影片擷圖)

猜猜看,這是「Pocky」的什麼組成部分呢?

答案就是「餅乾棒」。

烘焙餅乾棒。(網路影片擷圖)
完成包裝。(網路影片擷圖)

 

 

想知道它是怎麼做出來的嗎?那就趕快來看看「Pocky」超療癒的製作過程吧!

(來源:YouTube,如遭移除請見諒)

齊刷刷的 Pocky從原料、製作到包裝,經過一道道程序,製作過程專業用心,而美味秘訣是食材比例,由專人配好所有成份的完美比例。嚴謹出產的態度,是聞名世界成功的第一步。

除了完美配方比例, Pocky背後的故事也很感動人。由於當年創辦人江崎利一(現社長江崎勝久的祖父)他的細心、用心,才能催生了 Pocky餅乾。最早的 Pocky是怎麼做出來的呢?

感人的發明

1919年 ( 日本大正8年 ),以經營藥材為業的江崎利一,某天在故鄉佐賀縣的有明海堤防邊,看到漁夫們將牡蠣(蚵)當中的汁給去除掉。當時,江崎利一想起曾在藥品報紙中看到的一篇報導:「牡蠣中含有相當多對體力代謝有利的多醣」。

他想著,「在牡蠣的汁當中是否也含有這種多醣呢?」於是委託九州大學來分析,結果顯示,在牡蠣的汁液中,除了含有多醣外,也含有鈣與銅的成分。

就在那時,江崎利一的長男生重病,病情每況愈下,連醫生都束手無策,於是江崎利一率先利用了多醣的萃取液來餵食其長子。不久後,他便回復了體力。

因為如此戲劇性的遭遇,使得江崎利一希望能廣泛運用這種多糖質,一開始打算先運用在藥品上。但九州大學的老師建議,與其著重在治療,不如預防生病還比較重要。於是就決定從維持身體的健康來著手。

而最需要多糖質的,便是正值成長期的孩子們了。孩子們愛吃的糖果,當時以洋果子最受歡迎,於是江崎利一便打算在這洋果子當中加入多糖質。這就是營養糖果Glico的起源。

創始人江崎利一利用牡蠣當中汁液的萃取液來研創出營養糖果「Glico」(巧克特),並嘗試販賣。Glico的另一個代表詞,「Pocky 巧克力(棒)」(60日圓)開始販賣。 淋上巧克力,但卻不弄髒手,「有握的地方」的Pocky,於1967年開始販賣。

淋上巧克力而留下可握的地方,這個技術為江崎Glico所發明,於1969年(日本昭和44年)登記為專利使用。

「巧克特」一推出就成功打入日本年輕人市場,並在兩年內創下300億日圓的銷售額。之後才改名為「Pocky」,因咬下餅乾棒時發出的聲音(擬聲詞「ポッキン」(Pokking))而得名。

此後,將杏仁磨成泥加工作成杏仁Pocky,或是淋上草苺醬所做成的Pocky等等,隨著喜好的不同,各式各樣的Pocky開始販賣。不論是零嘴點心,或是旅遊良伴,請客接待,各種場合皆能看的到Pocky!

不斷創新口味

Pocky每隔一段時間,也會依照季節推出各種口味,推出限定款,讓人想嘗鮮。例如,限定款「SQUEEZE」已上市,新品在口味上做出了不小的突破,史上最濃果汁感!

SQUEEZE系列標榜濃郁的果實感,每隻都含有70%滿滿的果汁,一口咬下可以嘗到濃厚的水果酸甜滋味,據說台灣也同步上市,喜歡吃Pocky的人可別錯過限定口味囉!

此外,也有其他種類的 Pocky相繼推出,例如減小棒寬的「超細Pocky」、增加長度的「巨大 Pocky」與適合男性的口味的苦巧克力味「Men’s Pocky」。隨著國外設廠,也邁向了國外特定口味生產之路。

情人節限定!情人節 Pocky也曾推出了應景的隱藏版餅乾棒,從外盒包裝到餅乾本身都浪漫極了。不過情人節主打的不是口味,而是一種浪漫氛圍,出現情人節限定版的Pocky分別是藍莓與草莓兩種口味。

Pocky火到漫畫界

Pocky廣受歡迎程度,也可在動漫、漫畫裡看到。

吉卜力的電影《神隱少女》開場可看見一盒Pocky在Chihiro的汽車座位旁邊。

動畫《星空的邂逅》中以類似Pocky的封盒設計出現,名為「Pochy」,是風見瑞穗最喜歡的零食。

漫畫《X》中以類似Pocky的封盒設計出現,名為「Pooky」,也可看到同系列的貓井讓刃在吃「Rocky」。漫畫《Harlem Beat》中的籃球手天海佐助非常喜歡草莓Pocky。

OEL(英文原著)漫畫《Dramacon》第一集中,主角克利斯蒂在商店徘徊時看到Pocky(漫畫裡為「Pawky」)的推銷,最後主角也買了一整袋Pocky。漫畫封底亦出現克利斯蒂與馬特一起吃草苺Pocky。

產品如何脫穎而出?

產品熱銷,除了東西好之外,行銷手法的成功也是關鍵, Pocky的操盤手太田昌宏認為,要讓消費者感受到商品的真魅力,必須要傳遞給消費者預料之外的價值。

11月份打開臉書,就發現很多人都換成 Pocky大頭貼,原來是 Pocky 為了 11 月 11 日 Pocky Day 製作的客製化大頭貼網站活動。這其實並不是 Pocky 第一次推出讓大家自己做似顏繪的網頁,早在 2015 年就曾在聖誕節舉辦過類似的活動。

Pocky太會行銷了,打動全世界的人心。就算當地國家地區若買不到 Pocky其它的口味,也不用擔心,現在網購平台上也都有許多賣家推出「代買服務」。

「Pocky」從原料、製作到包裝,經過重重關卡一點都不馬虎,這樣的用心是不是讓人看了既療癒又安心呢?

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