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低糖·低脂·低卡 怎麼減肥最有用?

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【大紀元2017年02月21日訊】(大紀元記者夏侯昀日本東京報導)減少糖份、脂肪攝入量或者控制卡路里,是減肥最常見的方法。這幾種減肥方法到底有什麼區別,哪種最安全有效呢?

低糖的優點與風險

據日本專家介紹,人們在治療糖尿病時發現,控制糖份攝入還有減肥功效,於是低糖減肥法開始盛行。

人類所需三大營養——碳水化合物、蛋白質、脂肪中,只有碳水化合物才會讓血糖上升,因此,低糖減肥最大的優點就是「除了含糖的食物,其他都可以隨便吃」。

比如,魚、肉幾乎不含糖份,都可以正常攝入。如果需要喝酒,蒸餾酒也沒問題。因此,低糖減肥法受到常常需要去居酒屋、應酬的上班族男性歡迎。

而看到父親減肥有效的女孩,也自然成了低糖減肥法的擁躉。

不過,低糖減肥雖然簡單方便,但風險也不小。

首先,對於大腦來說,主要營養源就是「糖份」,所以不吃糖,很可能會降低大腦思考能力。

此外,當身體感覺糖份不夠時,就會將蛋白質、脂肪轉換為糖份,這個過程會產生「酮體」,對人體有副作用。

因此,低糖減肥法雖然能讓人變瘦,卻不能完全不吃糖。

低脂的優點與風險

1g糖份大概有4卡熱量,1g脂肪則有9卡熱量。所以,少吃脂肪也成了備受期待的熱門減肥方法。

如果你習慣於吃和式料理,那麼,所含的脂肪本來就不多,再少吃炸雞、天婦羅這類油炸食品就沒問題了。

不過需要注意的是,脂肪中含有人體內無法合成的「必需脂肪酸」,如果你不攝入優質脂肪,就沒辦法獲得這些營養成分了。所以,跟低糖減肥法比起來,低脂減肥法比較麻煩,因為你要弄清楚,哪些脂肪可以不吃,哪些不能不吃。

低卡的優缺點

控制卡路里算是歷史最「悠久」的減肥方法。因為很早以前就有許多實踐經驗,因此被專家認為,和其它減肥方法相比,安全性最高。

不過,只注意卡路里本身,很容易造成營養不均衡。比如舉個極端點兒的例子,每天要吃2000卡食物的話,吃500g砂糖,或者喝200g沙拉油,也能滿足,但營養均衡方面,肯定是毫無疑問的反例。

究竟哪種方法好?

從以上來看,似乎每種方法都各有利弊,那麼到底怎麼減肥才最好呢?

事實上,據日本專家說,現在連專家間也在為此爭論,至今沒能互相說服。所以,現階段最好的辦法,就是將上面3種方法糅合一下,取長補短。

專家表示,一般來說,碳水化合物:蛋白質:脂肪的攝入比例在60~55:15:25~30最好。當然,普通人要掌握這個量實在太麻煩,所以專家推薦,最好的辦法就是按照日式「定食」(即套餐)來搭配。

在日式套餐裡,一般是一碗飯、魚或肉作為主菜、小碗蔬菜作為配菜,再加上大醬湯、鹹菜。其中,大醬湯和鹹菜被詬病鹽分太多,可以酌情減量或不吃,只要保證餐桌上有米飯、主菜(魚、肉、蛋、豆腐等)和配菜(蔬菜)即可。

責任編輯:盧勇

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2017-02-21 6:15 PM
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