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2017年歐美室內設計與家具潮流展望

2017德國科隆imm室內設計展特別報導-廚房篇

2017年的廚房:便捷、時尚、多功能

意大利公司研發「吊燈」抽油煙機,結合空氣濾淨功能。(Siriuscappe網站)

意大利公司研發「吊燈」抽油煙機,結合空氣濾淨功能。(Siriuscappe網站)

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【大紀元2017年02月23日訊】文:王慧君・室內設計師
德國科隆國際家具展(imm cologne)作為全球第一個家具行業的展覽會,自1949年開始,imm cologne就以展示最頂級的產品、最前沿的概念而著稱。這一屆展會共吸引來自100多個國家及地區,逾8萬名觀眾參觀。科隆imm展會為未來的室內設計領域創造強有力的發展動力。今年我有幸能參與到此次展會中,親身體驗到了多元化、高品質化的國際家居發展潮流。

1月的科隆還是寒冬臘月,但是會場內人頭攢動,熱鬧非凡。場區內共有11個展館,展示內容從家具、衛浴系統、照明到室內配飾等各種創新產品,讓人大開眼界。其中廚房設施是這次展會的重頭戲之一。展示的廚房集美學、機械學,以及智能化於一體,是美與功能的完美聯姻。現在讓我來介紹一下展會上我觀察到廚房科技的幾個亮點:

排煙系統向時尚化、立體化發展

住在美國的家庭都有體會,開敞式廚房存在油煙排不乾淨的問題,一做飯就滿屋子油煙,我經常調侃自己家是中國餐館,天天館子味兒。想要時尚、開敞的空間,又要避免油煙問題,可能嗎?當然可能!

意大利有個品牌叫做Silfim,其公司產品有個系列是Downdraft,這個設備隱藏在爐灶面板內,使用時設備升起,吸走附近的油煙和霧氣。大家都知道,熱氣往上走,因此在油煙較多的情況下,可以考慮在吊頂上安裝一個精緻小巧的嵌入式排煙設備,這樣油煙會被吸得乾乾淨淨,徹底解決了廚房變餐館的煩惱。這兩款油煙設備也特別適合「外貌協會」的朋友們的需要,因為兩款設備都是嵌入式設計,造型時尚簡潔,絕對炫酷又實用。

使用時才升起的抽油煙機。(Silfim網站)
使用時才升起的抽油煙機。(Silfim網站)
精緻小巧的嵌入式抽油煙機。(Silfim網站)
精緻小巧的嵌入式抽油煙機。(Silfim網站)

抽油煙機往屋內排煙?

另一家意大利公司Sirius更是將時尚做到極致,他們用空氣過濾系統取代傳統的抽油煙機,並把這個過濾器設計成為華麗的吊燈,過濾器的工作原理是吸入的油煙經過「吊燈」內的過濾網後轉化成新鮮乾淨的空氣,再排入到室內,實現了室內淨化空氣自循環系統,並且靜音效果特別好,其設計理念可以用「驚艷」兩個字來形容。

電視櫃10秒變身廚房

很多年輕人忙於工作,或是喜歡在外面和朋友用餐,因此很少在家裡做飯,廚房利用率極低,但家裡沒有個生火做飯的地方就感覺沒個家樣兒,因此廚房還是要有的。

克羅地亞有個公司叫做Dizz concept,多年專注研發多功能家具,通過巧妙的設計將娛樂、燒飯、儲藏功能集中在一件家具上。比如Pop-up kitchen PIA這件家具,櫃門關閉時是電視櫃,兩邊櫃門打開後,一套完整的廚房出現了!洗手台、電熱爐、油煙機、烤箱甚至微波爐等都包含其中,櫃門上還有很多收納空間可供使用。這樣的迷你廚房小巧實用,真是應了那句古話「麻雀雖小,五臟俱全」。

未展開前這是一個電視牆。(Dizz concept網站)
未展開前這是一個電視牆。(Dizz concept網站)
展開後馬上變身小巧玲瓏的廚房。(Dizz concept網站)
展開後馬上變身小巧玲瓏的廚房。(Dizz concept網站)

便捷:100度C熱水即刻就來

中國人喝白開水和茶水,我們還用熱水來煮麵、煮蔬菜。所以傳統的中國家庭每天要燒好很多次水,有沒有燒水的煩惱啊?

德國有款來自於Quooker的燒熱水神器。只需要您在水池下安裝一個小型的機器Quooker,配合專用的真空絕緣龍頭,龍頭一打開,機器瞬間加熱水,保證出水是100°C,新鮮又省事。泡茶、泡麵、喝水、煮水餃、去西紅柿皮,以及清洗油鍋等瞬間搞定。千萬不要以為這會消耗很多電,待機狀態下,這套設備每天只消耗幾美分的電量,經濟又健康。

燒熱水神器Quooker,一打開就是滾水。(Quooker網站)
燒熱水神器Quooker,一打開就是滾水。(Quooker網站)

從中國長大的我,幾乎每天都會聽到「科技創新」這四個字。這次展覽讓作為設計師的我進一步意識到創新的力量。科技革命讓廚房從「家務重地」變成時尚中心,「解放了」千千萬萬的家庭婦女(婦男)。科技進步減少體力勞動,一點不假。但科技進步能讓我們吃得更健康、更安全嗎?這倒未必。

有相關問題,歡迎聯繫筆者
郵箱:huijun@csdcalifornia.com

本文刊載於舊金山2月11日家居專版

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責任編輯:李歐

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2017-02-23 11:38 PM
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