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【以希心思食意】食在春寒雨灑時

文:以希

圖:Mon Paris Patisserie的糕點。(以希提供)

圖:Mon Paris Patisserie的糕點。(以希提供)

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【大紀元2017年03月21日訊】在一個雨瀟瀟的週末,我的一個好友有點無奈地對我說:「整個人和靈魂都濕透了,怎提得起勁來?」我在那當時想的卻是一杯握在手中飄著香郁的花茶和一盤二十分鐘前剛從烤爐取來的藍莓麥芬。我慶幸是那種屬「半杯滿」性格的人,也許算是某些人口中的「阿Q」吧,但活得倒是自由自在的,怎能被控制不來的雨和雪操縱著情緒?室內活動多的是,就是與家人或談得來的朋友玩些紙牌遊戲、坐在壁爐前看一部電影、閱讀、聽聽音樂都是情趣。不是你的茶?那到外頭去逛逛吧!認識不少的「跑步一族」都說在雨中跑是非常襌意的運動,也有喜歡在雨中觀海濤拍岸或踏單車的朋友,那倒不是我的茶。然而,不管是做什麼,最要緊是別說不!因為生活在空氣清新滿眼綠意的溫哥華,是何其幸運,大自然的美態及悠閒的節奏,還有為我們而設的社區中心及室內運動場!

別忘記這裡是飲食天堂,有的是多元化的烹調藝術、美食文化和各式各類來自各國的酒釀。在此冬末春將臨時,大溫哥華地區這向來忙碌的飲食都會,已準備好一連串的佳餚美酒活動,大部份都在室內進行。這也是不少新食肆投入服務的時節,相信在閣下住所附近便有三數間。去試嚐他們的出品的同時,看看他們的環境和經營手法,做一個飲食評審也是樂趣呢。

新店介紹:Mon Paris Patisserie
4396 Beresford Street, Burnaby. BC.
(604) 564-5665
www.monparis.ca

圖:集店主與糕餅師於一身的Elena Krasnova。(以希提供)
圖:集店主與糕餅師於一身的Elena Krasnova。(以希提供)
圖:Mon Paris Patisserie的糕點。(以希提供)
圖:Mon Paris Patisserie的糕點。(以希提供)

 

就在門前泊了車,走十多步便推門而進。糕餅店的魅力永遠來自散發全室的香味,擁抱著來客。深呼吸將那裊裊的迷惑納入體內後,眼光的即被櫃檯裡彩虹似的展品吸引住。顏色來自玻璃窗前排列整齊的各色各味的馬卡龍(macaroon),也來自精緻小巧的法國巴黎式糕點。名字中既然有Paris Patisserie,集店主與糕餅師於一身的Elena Krasnova怎會輕慢迷惑著全球甜品客的正宗法國巴黎的糕餅藝術。在櫃檯前流連遂成為每一位來客的指定動作。猶疑不決該選那一款糕點的朋友絕對不僅僅你和我。我挑了兩款果子糕,叫來一杯法國男爵茶(French Earl Grey),坐在角落的小桌上悠悠地進入我的休止符號裡去。離去前與年青的Elena聊了一下子,知道她自幼便情迷法式糕餅,有能力時即單人匹馬往那裏去上課,在著名的糕餅店當學徒,為的就是一天能擁有自已的甜品店。

對她來說,找到這鋪位是一個美好的開始。座落在多層住宅公寓的樓下與高空車站旁,有人流之便。她也準備三數款精美三文治與飽點來吸引更多的顧客。Elena這位法式糕餅迷,深信附近多的是同道中人,也許她的糕餅店會成為區內法式糕餅迷的集聚處呢!

不可錯過:Boulevard Kitchen & Oyster Bar
845 Burrard St, Vancouver, BC
(604)642-2900
boulevardvancouver.ca

圖:西班牙式的Seafood Paella海鮮鑊燒飯。(攝影:Eila Kwok)
圖:西班牙式的Seafood Paella海鮮鑊燒飯。(攝影:Eila Kwok)

為何要在此欄中講及這個美食活動?因為餐目與飯宴特別之餘,價錢更是超合理。相信不少讀者們對西餐一樣有興趣,若因某些原因未有機會體驗品嚐的話,這是個保證滿意的好開始。只要約好三兩好友同往,那個晚上的美食享受,便屬於你們的!

這酒店的行政總廚是華裔的Alex,是加國的精英名廚之一。他在夏天時泡製海鮮大會(seafood boil),到秋冬時便烤全豬款客,都是分式的樂聚宴,甚受歡迎。春季呢?他烹弄西班牙式的Seafood Paella海鮮鑊燒飯。別以為市中心大酒店加名廚會等於高消費,他這只在星期日吃得到的季節性樂聚宴系列,意在讓更多的朋友在輕鬆的氣氛下享受不同文化色彩的食品,絕對是價廉物優,三道菜晚餐的每位收費不過$49,價錢包括一杯迎客酒。

春季樂聚宴日期:三月和四月的星期日六時。三月(只餘兩晚):19及 26;四月:2, 9, 16,23,30。(筆記按:四月16日是復活節週末,有意在那天組隊齊往大快朵頤的話,請盡早訂位。)  ◇

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責任編輯:鄧林

 

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2017-03-21 3:09 AM
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