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【阮公子品酒乾坤】

第39屆國際酒節的酒香餘韻

文/圖:阮公子

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【大紀元2017年03月21日訊】第39屆溫哥華國際酒節來了又去了,但出色的節目與美味的酒目至今仍然教本人回味不已。

重頭節目不用說是聚集著所有參與酒莊和旗下酒目的超班試酒會。由A至Z,以國家字母排列著的百計酒莊及任君品試的數以千計的酒目所帶來的吸引力,非同小可,難怪是大部份的參加者的必選項目。但其他的活動與講座,不少是趣味性與學術性同樣的濃,也是本人樂於報名參加的,從中得到的研酒試酒選酒購酒學問,足以提升了日後的品酒情懷。參與的多個活動中,以下的最讓我回味無窮。

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25 under $25:只要將酒目名單記在手機上,即興購酒時,不用25元便可購得可口的酒釀。本人的首選: C.C. Jentsch Cellars的 Cab/Merlot 2014, Sperling Vineyards 的Market Red 2015及 Stina Cuvee Red 2014。

Celebrating California Cab:加州酒與紅蘇酒迷的溫床。加州酒業的近況?那家酒莊的紅酒值得品嚐?在此一一告知。本人的首選:
Wente Vineyards的 The Nth Degree Cabernet Sauvignon 2013, Williams Hill Estate Winery Bench Land的 Cabernet Sauvignon 2013 , Rodney Strong Vineyards 的Rockway Vineyard Cabernet Sauvignon 2013及 Robert Mondavi Winery 的Reserve Cabernet sauvignon 2013。

安省酒釀品嚐區:屬寒冷氣候的出品,葡萄的品種及品格與BC的有異。因省例條文限制,難得品試的東岸酒在酒節中出現絕對是個驚喜。數年前曾在尼加拉加湖的釀酒區訪遊數天,對同是加國出品卻因人為因素而各自經營,覺得可惜。這回不用東往在酒節上便可品嚐東岸的酒目,當然高興。

BC’s Original Icon:主題介紹的是奧谷 Black Hills的驕人作品 ,列隊的是從 2009 至 2014 的同品種同酒園同方式釀造的Note Bene 。那是此酒的真誠酒迷夢寐以求的葡萄酒經驗。

20170216_172004明年的主題酒國是西班牙與葡萄牙,憑本人在這一屆酒節獲益良多的正面感受,已開始引頸嚮往下一回的盛況了!

本週末飲食節目好介紹
1) BC VQA 酒目免費品嚐
地點:全三間 Everything Wine 酒鋪
998 Marine Drive, North Vancouver
131-2401 Millstream Road, Langford
112-15735 Croydon Drive (Morgan Crossing), Surrey
日期:明(星期六)2 – 6pm
在場另有區內以本土產品以保育方式烹製的美食製品商安排的配酒小吃乳酪等請君品嚐:
Langford 店:Little Piggy Catering
Morgan Crossing店:Beast & Brine
北溫店:Oyama Sausage Co.

2) BC奧谷美酒會Burdock佳餚酒餚配晚餐
地點:Burdock & Co 餐廳溫哥華 Main 街2702 號(近東11街)
日期:三月十九號星期日七時
主題:從出色的酒餚配晚餐中認識本省進行有知及保育葡萄種植與釀酒實踐的四間酒莊:Bella酒莊,Synchromesh酒莊, Nichol 酒莊及 Lock & Worth 酒莊。名廚Andrea Carlson親自設計烹製的多道菜及以上酒莊釀造的多款葡萄酒。
收費:每位$130 (已包括稅收及小費)
訂位查詢:Burdock 餐廳 604.879.0077  ◇

責任編輯:鄧林

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2017-03-21 3:19 AM
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