site logo: www.epochtimes.com

節氣養生/驚蟄清肝醒腦 多吃春菜和4種藥草

文/墨翎(Moreen Liao) 陳潔雲 譯

多吃蘆筍等新鮮時蔬,可以很好地淨化血液、減去冬日增加的體重。(shutterstock)

人氣: 1183
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

二十四節氣是中國古人在兩千多年前發明的一套補充曆法,主要用於指導農事。節氣與人體健康有何關聯?在本系列文章中,東西方草藥專家墨翎(Moreen Liao)帶您走近中國古人的智慧,並提供實用養生建議,幫助讀者因應節氣來調適身心。

節氣名:驚蟄  jīngzhé

日期:2017年3月5日至19日

節氣特徵:

驚蟄的意思是:雷聲驚醒冬眠的昆蟲。歷史上,第一聲春雷常常在這個時節打響。

在中國神話故事中,雷聲是盤古的叱吒聲,盤古是開天闢地的神祇。傳說他「開目成晝,合目成夜,呼為暑,吸為寒,吹氣成風雲,叱聲為雷霆」,也有說他「泣為江河,氣為風,聲為雷,目瞳為電」。

也有傳說驚蟄的節氣神「雷公」是一隻大鳥,雷公冬眠於地下,當農人的春耕將其喚醒,雷公會衝破大地,用手中的鐵鎚在天地間打出隆隆雷聲,也使蟄居冬眠的動物們驚醒。這就是「驚蟄」的來歷。

之後,昆蟲會開始在地下活動,幫助鬆土以便春耕——中國大部分地區的農事活動從此時開始。

驚蟄。(shutterstock)
驚蟄時分,昆蟲開始活動,中國大部分地區的農事活動從此時開始。(shutterstock)

對人的影響:

此時,不僅地下的昆蟲甦醒,所有的蟲豸,包括蜜蜂、蝴蝶、蟑螂等都開始活動。我們通常看不到的細菌,也因雨水節氣帶來的濕度而大量增殖。

那些對花粉過敏、呼吸系統較弱或有皮膚疾病的人,在這段時間經常感到不舒服。有心理疾患的人,此時也容易受到溫度和濕度變化的刺激。

驚蟄時節如何養生:

飲食之道

在中醫裡,春季是排毒季節,中國人傳統上講究少食紅肉、少酒少糖,因為這些食物都容易使人燥熱,導致炎症和疾病。根據五行學說,紅色屬於火。這時吃紅肉,容易導致春季常見的皮膚過敏。對於那些很容易感冒咳嗽的人來說,這個季節尤其要少吃糖。

多吃芹菜、番茄、香檸檬(香柑)、苦瓜、青豆、南瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、油菜和蘆筍等蔬果。

烹飪之道

對於有前述健康問題的人來說,此時最宜蒸食和煲湯,且應避免吃油炸和生冷食品。

shutterstock_534918238
春季飲食適合蒸食。(shutterstock)

用醋或檸檬汁來調製沙拉,則可以很好地淨化血液、減去冬日增加的體重。

Fresh salad with cherry tomatoes and asparagus
多吃番茄、蘆筍等新鮮時蔬,並用醋或檸檬汁來調製沙拉,可以很好地淨化血液、減去冬日增加的體重。(fotolia)

藥草之選

薄荷:入茶飲,可健胃祛風、祛痰,改善感冒發燒、咽喉腫痛以及抑鬱等不良情緒,也有助於緩解煩躁失眠、提振精神。

薄荷入茶飲,可健胃祛風、祛痰,改善感冒發燒、咽喉腫痛、不良情緒,還有助緩解煩躁失眠、提振精神。(Shutterstock)

白菊(即乾菊、雛菊):含有豐富的氨基酸、類黃酮、菊色素、維生素A、B、E及微量元素,具有清肝明目、治療頭疼眩暈等功效。中醫講「白菊性甘溫,久服最有益,古人春食苗、夏食英、冬食根,有以也」。

中醫講「白菊性甘溫,久服最有益」。(Fotolia)

車前草(plantain):車前草含有一種稱為桃葉珊瑚甙的化學物質,具有清熱解毒、保肝護肝等功效。

IMG_20150618_100757811
車前草含有一種稱為桃葉珊瑚甙的化學物質,具有清熱解毒、保肝護肝等功效。(Conan Milner/Epoch Times)

歐蓍草(yarrow):泡茶能利汗、助消化、化痰;入菜能刺激食慾、促進吸收。

Steven Depolo
歐蓍草(yarrow)泡茶能利汗、助消化、化痰;入菜能刺激食慾、促進吸收。(Steven Depolo/Flickr)

二十四節氣是中國古人在兩千多年前發明的一套補充曆法,主要用於指導農事。節氣與人體健康有何關聯?在本系列文章中,東西方草藥專家墨翎(Moreen Liao)帶您走近中國古人的智慧,並提供實用養生建議,幫助讀者因應節氣來調適身心。

點閱節氣養生系列文章。

責任編輯:茉莉

評論