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林靜宜進米其林餐廳 鼓勵學弟妹勇敢追夢

就讀健行科大餐旅系的林靜宜(左2)受到母校師長及學弟妹歡迎。(健行科大/提供)

就讀健行科大餐旅系的林靜宜(左2)受到母校師長及學弟妹歡迎。(健行科大/提供)

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【大紀元2017年04月13日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)就讀健行科技大學餐旅系林靜宜,在法國實習期間的優秀表現受到肯定,讓她成為台灣首位因為海外實習成績優異,直接進入法國米其林三星級餐廳任職的女學生,她的母校大興高中邀請她回校,用自身求學的經歷與學弟妹分享。

林靜宜回到母校後,先感謝高中導師鄧知義的嚴厲教導。她在高中三年級時,曾經對未來是繼續升學還是求職而迷惘,因為明白自己的興趣跟專長都在廚藝,就選擇到健行科大餐旅系就讀,在大學一年級到三年級期間,她積極地參與學校的廚藝隊,四處征戰,也屢獲佳績,讓她對自己的未來生涯規劃更加明確,同時大學三年級開始有了很多的實習機會,不僅讓她走遍了台灣知名的五星級飯店,更有機會到新加坡、日本、法國等國家的餐飲旅館實習,拓展了她的眼界。

林靜宜也曾經為了要去海外實習的經費而有過放棄的念頭,但是林爸爸語重心長地對靜宜說,「現在你應該要想的是,要如何去堅持你的理想,而不是想要放棄。你的理想就是要做一個稱職的廚師!」

林靜宜前往法國實習,起先擔心自己的外文不好,會有溝通的問題,個性不服輸的她,就更積極融入法國的環境,利用實習的空閒以及犧牲晚上的睡眠時間,勤背法文單字,白天實習時,也大膽地和法國同事使用法語溝通,不僅法文學習得更快,英文也有明顯的進步,她勉勵學弟妹們不要因為擔心語言能力而放棄海外實習,反而更要積極爭取機會。

健行科大學務長張英仲表示,海外實習不但能擴大學生的視野,更是就業前的重要訓練與經歷,現在的就業市場充斥著22K低薪、高失業率,越來越多年輕人沉迷在Facebook、手機通訊軟體上,在爆炸性的資訊包圍下,反而對於自己的未來更加迷惘。他也希望透過這樣的模式,引領學校的學生,提升未來就業的競爭力。

林靜宜鼓勵學弟妹在學習的過程中要隨時檢視自己,跳脫原有框架,勇敢追尋自己的夢想,也不要放棄任何一個得來不易的機會。

責任編輯:呂美琪

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2017-04-13 8:10 PM
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