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從服務生到熊貓餐業運作副總裁

1976年從香港移民到美國後,陳日明在熊貓餐業集團打拼35年,從服務生,做到經理,再到地區總管,最後成為該集團3個區域運作副總裁之一。他說自己真誠、傳統的做人做事的態度為他鋪就了有所成之路。圖為退休後的陳日明。(陳日明提供)

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【大紀元2017年04月23日訊】(大紀元記者楊婕美國聖地亞哥報導)1976年,20來歲的陳日明隨家人從香港移民到美國,兩年後開始在南加州帕薩迪納的Panda Inn美式中餐館當服務生,那是熊貓餐業集團的第一家餐館。至2013年退休,陳日明在熊貓餐業集團打拼35年,從服務生,做到經理,再到地區總管(Regional Director),最後成為該集團3個區域運作副總裁之一(Zone Vice President of Operation)。那時熊貓餐業集團已經擁有1700多家熊貓快餐店,2萬多員工,年收入近20億美元。退休後陳日明搬到聖地亞哥,到一家醫院做義工,了卻回饋社會的心願。談起在餐業的經驗,他謙虛地說,自己的做人做事都比較「老式」。其實他所說的老式就是那種傳統、真誠的態度。他認為正是這些傳統的觀念,為他鋪就了有所成之路。

堅守承諾 就象婚姻一樣

陳日明說,在熊貓餐業做了35年,就是堅守一個信義承諾,commitment。他說,常常和員工說,這就象婚姻一樣,不是說你好的時候我就來,不好的時候就走人,就好比你選擇了太太,你要堅守承諾,commit到底的。

他說,公司總有好和不好的時候,餐業集團成長過程也有艱難辛苦的階段,那時很多員工都走了,可是他沒有走,一直幫公司做,不離不棄,這就是堅守承諾,commitment嘛,這樣才讓人覺得你是可信的,人家才會欣賞你,有機會才會給你。

做事專心 多想著為別人貢獻

陳日明說,在熊貓餐業35年,他就是把心放在那裡,專心地做。他認為,現在有的人太注重「機會」了。他們來了一下,看到好的又走了,他們只是想,「我要什麼」。可他們沒有想,「我有什麼可以貢獻給人家的呢?」

他說,機會不是不重要,但是如果只是被機會驅動,就不好了,這需要一個平衡。很多人總是跳來跳去的,不專心。他們常說,「我試試看」。其實不專心是做不成事的,過於被機會驅使的人,反而可能容易失去成功的機會。

他表示,承諾很重要,專注和貢獻精神也很重要,沒有這些態度,碰到事情就會退縮。

公司栽培員工也很重要

陳日明也非常感恩熊貓餐業集團對員工的栽培。他說自己運氣很好,碰到這麼好的老闆。

他說,公司鼓勵員工自修或去各種培訓,也很注重提撥新一代。有的曾是服務生,有的曾在廚房裡工作的,被提升成經理,或進入更高管理層,甚至副總裁,很多這樣的例子。

熊貓餐業老闆程正昌、Peggy Cherng夫婦注重員工培訓、提撥員工的成功之道曾被《洛杉磯時報》、美國廣播公司ABC等西方主流媒體報導。

做事重要 做人更重要

陳日明說,其實做事容易,做人難。做事重要,做人更重要。他說,做人每天都在學,從小學到老,都學不完的。

他舉例,比如要學會怎麼樣把眼光看廣一點,不要總是放在自己身上,也要看到別人;比如要學會怎麼待人,要把別人的成功看成是自己的成功,為別人的開心而開心,人家好你才好。

他認為,很多人不成功,問題就在不知道要為別人想。只有想著怎樣為人家,才能領導好人。

刻苦工作 不知度假

陳日明說,努力工作也很重要。在熊貓餐業的頭20年裡, 他沒有修過假,都不知什麼是度假,根本沒有想過。他說,這種想法也許過時了,現在人都講生活平衡。但那時就是那樣,努力工作,為了開張新店,擴展業務,從南加州,到堪薩斯,到內布拉斯加等地區到處走。

他介紹,他退休之前聖地亞哥有50多家熊貓快餐店,80%是他開的,加上在別的地方的分店,經過他的手開張的應該有上百家分店。

反思、道歉、回饋社會

不過,他也反思,雖然刻苦工作很重要,但確實需要平衡。以前為了養家立業,工作過於玩命,反而忽略了家庭,並不是明智之舉。
陳日明說,因為他經常在外面跑,在家時間很少。有一天,太太對他說,「兒子都快不認識你了」。他也感覺到自己對兒子只有要求,沒有給他關愛。他坦承,也經常和太太發生矛盾,那時兒子會自責,以為父母是為了他吵架,不愛他了。

他突然意識到,家庭是最重要的,他的生活需要有些改變。

於是在2013年,在事業有成的時候,陳日明決定退休了。他說,這樣能有更多時間和家人在一起。同時他也可以利用退休時間在醫院做義工,回饋社會。 因為他父親是得了癌症去世,所以能到醫院幫助病人一直是他的心願。

他說,現在家庭和睦,他也成為一名基督徒,常反思自己是否以前做事有對人不好的時候。他會拿起電話,真心地向以前的員工道歉。

生活重心變了,但他做人做事的態度沒變。即使做義工,他仍然抱著專心、認真、不斷學習、克服挑戰的態度去做。他表示,從餐業到醫療,是一個巨大的挑戰,但他沒有怯步,而是一直不停地學習新的知識,迎接挑戰。原先他被安排在行政部門做數據輸入的簡單工作,後來被推薦到高難度的心臟部,為病人做術前術後測試服務。對此,他說,可能是因為他們看我做事很專心吧。

責任編輯:白槿

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2017-04-23 6:49 AM
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