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【以希】與海洋的約會

BC Shellfish & Seafood festival 2017

文/圖:以希

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【大紀元2017年04月08日訊】BC Shellfish & Seafood festival 2017
溫哥華島Comox Valley
6月9 – 18日
www.BCSeafoodExpo.com
www.BCSeafoodFestival.com

不錯,一年到晚赴的大大小小不同形成的飲食活動實在不少,但讓我悄悄地告訴你,可不是每一回都吃得興高彩烈的。但事情總有兩面的,可愛的飲食活動依然佔大多數。尤其是那些每一度的飲食節目,辦得有聲有色,食品亦必多姿多采,足以教我拭目以待。一月的食在溫哥華(Dine Out Vancouver),春季的櫻花節和以海產為主題的活動,例如牡丹蝦節、鮮蠔節和六月在Comox Valley舉行的BC Shellfish & Seafood festival。

IMG_7376去年五月初時往大溫哥華島走了一躺。清晨坐水上飛機,從加拿大館啟程,不用一小時便到達Courtney 機場,開始三日三夜的美食之旅。之前對Comox 與Courtney認識有限得很,甫開始駕著租車去逛遊這兩個毗鄰小鎮,即愛上了她們的簡樸清幽。原來以肥美海產聞名的Comox 和Courtney,充滿詩情畫意,也另有一片天的退休樂土與度假城鎮,旅遊業與餐飲業不知多蓬勃。這一趟旅行,讓我親身體驗到兩個海岸小鎮的嫵媚和享受了海洋所賜予的美味食品,也替在當地展開的六月BC海產節作了一個事前報導。吸引著的海鮮美食迷,竟然包括遠道從中國而來的!

IMG_7311四月才開始,已傳來2017年的BC海產節將以更盛大更多趣的姿勢出現。大型的宣傳推廣攻勢,將這一年一度的海產節化成大溫島的旅遊吸引重點和商業、投資及發展橋樑!上星期在Granville Island的一間海鮮餐廳中,推出宣傳第一砲——群廚海鮮大會,作為一個預告。在海鮮大會中表演廚藝的廚師們,都是我認識的,也都在這框框中介紹過,他們的烹調當然也嚐過不少,知道他們的才華不是蓋的。愛極的海鮮美食實在太多了,節拍不用說是愈來愈緩慢,但那滿足感則未減。象拔蚌,切成透明似薄片,包著一幼條的清爽鮮青瓜,我先後吃了最少七、八件吧;炸外脆內腴的大鮮蠔,兩隻;鋪上脆薯花的香草醋汁生蠔,六隻;泰式汁豐青口,兩碗……實在不好意思數下去了!

IMG_7345類似的任吃任嚐的隨意式美食活動,一向極受歡迎,因為入場後吃什麼、吃多少、吃的節奏和逗留多久,隨君所欲。喜歡的食物,吃完可再吃。休息消化一下子,又可以再來另一循環!一連十天的海鮮節與海鮮產品展,安排了三十多項活動、餐宴及探索之旅,任君選擇。有興趣往溫哥華島度暑假,這正是集飲食文化旅遊於一身的節目呢!在這時候談六月的飲食活動?不就是讓讀者們知道,六月中若有打算往溫哥華島度暑假的話,不妨考慮往Comox Valley逛遊,順便狂吃新鮮BC海產! ◇

責任編輯:鄧林

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