【大紀元2017年05月24日訊】今期推介：位於Mt. Lehman 以北的Abbotsford市，2010年成立之Singletree酒莊的四種特釀。網上訂購：singletreewinery.com
1)BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Siggy 2016。每瓶約 $19.04
菲沙河谷陽光普照，夏暖冬和，讓白酒葡萄充份地成熟。100% Siegerrebe，花香郁濃，用冷溫發酵，留存在不銹鋼箱中保持清鮮感。荔枝、桃、蘋果及梨子的味韻迷人。
配肴：龍蝦沙律、油泡蝦、蜜餞火腿。
2) BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Wild Siggy 2016。每瓶約 $21.66
非常受歡迎的限量釀，Siegerrebe連皮用天然酵母發酵，意在將Siggy 2016 的「原野」風格表現出來，厚潤柔婉、味韻繞樑。口腔中的玫瑰花卉、龍眼與隱約的鳳梨酥留連不已。
配肴：燻魚、串燒雞、香檳骨。
3) BC菲沙河谷白酒
酒目：Singletree Winery Grüner Veltliner 2016。每瓶約$17.00
奧大利最有名的釀酒葡萄品種在菲沙河谷茁壯地生長，將清麗的Grüner Veltliner妙韻成功地引進酒客的味蕾。婉柔悅腔的格調，和著蜜露，桃果及絲絲橘香在口腔裡徘徊。
配肴：梨筍雞球、炒野菌、魚香肉絲。
4) BC菲沙河谷紅混
酒目：Singletree Winery Harness 2015 。每瓶約 $30.35
菲沙河谷較適合產釀白酒，但 Singletree 努力釀造一系列的紅酒來完成配套。Harness 2015 選用從奧谷運來的果子，以Merlot 與 Cabernet Sauvignon 為骨幹釀成的可口的紅混。18 個月的木桶處理製做和諧和深度，透出乾橘、桂皮、皮革與云尼拿奶油的氣息。
配肴：烤肉、焗意粉。
責任編輯：易君
