【大紀元2017年05月25日訊】（大紀元記者秦宛一加拿大卡爾加里報導）富含營養價值的牛油果近日被提議貼上警示標籤。近年來，因切牛油果引發的「流血事件」數量不斷攀升。英國整形、再造和美容外科醫生協會（British Association of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgeons，BAPRAS）呼籲消費者在食用牛油果時需特別小心，甚至建議在售賣時貼上安全警示標籤。
什麼是「牛油果手」？
牛油果，又稱鱷梨，享有「森林黃油」之美稱。因其含有豐富的維生素、脂肪酸和蛋白質，抗氧化，廣受消費者的追捧。但因牛油果外皮較厚，而體積小，果核通常堅硬，確實是一種不好處理的水果。因切牛油果引起的手部受傷事故，屢見不鮮，醫學上稱之為「牛油果手」。
「這並非個別案例」，卡爾加里家庭全科及急症醫生 Dr. Raj Bhardwaj 表示，他平均每週就會遇到一起因處理牛油果不當而受傷入院的個案。大多數人認為牛油果堅硬，處理時會大力切下去，受力不當就十分危險。不少人甚至因此傷及神經、肌腱。
BAPRAS 就此在本月初向大眾提議，需在牛油果上貼上安全警示標籤提高消費者警惕，例如在貼紙上標有牛油果和刀，再標上紅十字圖案。
如何安全去除牛油果核？
Raj Bhardwaj 醫生建議大家在使用水果刀去核時，首先用毛巾包裹住牛油果外部，提供一定的保護作用，小心將核的周圍果肉切開。另外，可以將刀鋒輕輕嵌入果核，稍扭動刀刃把果核扭出來。或者拿勺子把核挖出來，最為安全和便捷。
如若不慎受傷，醫生建議必須及時去醫院進行全面檢查，因為手部神經功能的損傷通常很難通過肉眼判斷。
責任編輯：王惟真
