【大紀元2017年05月27日訊】（記者張純之編譯報導）南加超市的競爭異常激烈，新來的商家有些削減運營規模，有些完全撤離。根據《聖蓋博谷論壇報》報導，「奧特萊斯雜貨平價超市」（Grocery Outlet Bargain Market）卻是個例外，該連鎖超市自2015年底在南加開設第一家分店以來，現在已擴張至20家分店，而且還準備在塔斯汀（Tustin）、爾灣和聖蓋博等地開設更多分店。
南加超市競爭激烈
南加的超市連鎖店品牌很多，包括沃爾瑪、塔吉特（Target）、99分店（99 Cents Only Stores）、馮氏（Vons）、拉爾夫（Ralphs）、艾伯森（Albertsons）、斯塔特兄弟（Stater Bros）、Trader Joe’s、有機食品（Whole Foods）、Smart Final、Vallarta以及Food 4 Less等，可列出長長一張名單。
哈根（Haggen）之前在南加的入場不太成功，最終被迫撤離了加州；Fresh&Easy也在兩次宣布破產後關閉了所有南加分店。而奧特萊斯超市卻一片欣欣向榮。該公司區域營銷經理塔米（Brian Tademy）說，今年，他們將在南加地區新開8家分店，明年至少要開10家。
號稱價格能低40%-70%
奧特萊斯超市的經營模式很簡單，但卻得到了很多客戶的青睞。該公司網站說：「在這裡您會發現，各種品牌商品和新鮮農產品的價格比傳統零售價低40%-70%。我們的客戶在這裡可以買到價格便宜但高品質的有機食品。為客戶省錢是我們最擅長的。」
塔米說，奧特萊斯超市在南加地區運營得很好。「南加地區族裔眾多，居民都很重視健康生活。因此我們很適應。我們提供大量健康食品，還有不錯的酒類。我們每個店都為周邊地區量身打造產品，訂購最受歡迎的貨物。」
這也是克里斯汀和塞西利亞·哥迪夫婦（Christian and Cecilia Godoy）在鮑德溫公園市頂下一間奧特萊斯超市的原因。克里斯汀說，他平時喜歡觀察客戶愛買什麼，並據此下單採購。「有時我也會和客戶聊天，看他們需要什麼。」
奧特萊斯超市當前在加州、內華達、俄勒岡、華盛頓州以及賓夕法尼亞州開設有270家分店。在加州，很多社區都已有奧特萊斯超市分店，比如2016年7月開張的柔斯密分店，其他在伯班克、阿祖薩、長灘、上地、惠蒂爾、Hemet和橘市等都有。
分店有特色 多由夫妻檔經營
該超市規模一般在1萬到2.5萬平方呎之間，每店僱用約20-25名工人，都由獨立的老闆依據管理協議經營，多是夫妻組。
零售趨勢和消費習慣專家藍波特（Phil Lempert）說，奧特萊斯超市能夠取得成功原因很多。他們價格不錯，也願意花時間整理商品，秘密武器是每個店的經營者都來自附近社區，在當地有很多朋友和親人；而且每家超市的風格都不一樣。
Aldi超市發展也不錯
看起來南加似乎已經超市飽和，但藍波特卻說未必如此。「現在客戶很分散，過去我們的父母只去一家店買所有東西，但是我們不會這樣。我們願意去不同的店購物。」
這也是為什麼阿迪（Aldi）超市也做的很好的原因。阿迪是南加超市行業的另一個新來者。阿迪的貨品90%都是小品牌，但由於現在客戶願意體驗和嘗試不同的事物，所以普通牌子和大品牌之間的差別也沒那麼顯著了。一旦亞馬遜也在其實體店行動起來，客戶將會有更多好選擇。
但零售商就困難了。藍波特說，有些品牌會倒閉，只有最適合的能生存。這些公司必須滿足購物者的需求，他們不能只做到一次，必須每天都做到。◇
責任編輯：方平
