小滿節氣
進入夏季的第二季氣「小滿」。「悶熱潮濕」是這個季節的特點，這時早稻開始結穗了，古諺說：「四月中，小滿者，物至於此，小得盈滿。」
小滿就開始進入「梅雨」季節了，所以大家出門要記得帶雨具喔。
梅雨季節溼氣比較重，在飲食上可以多吃一些清熱利溼的食材，例如：冬瓜、綠豆、芹菜、木耳、蓮藕。
溫度升高皮膚也容易缺水，多飲用溫開水可以促進新陳代謝，排出內熱。
飲食小叮嚀：飲食宜清熱利濕的食材
時令蔬菜：冬瓜、蕃茄、薄荷、綠豆、黃瓜、絲瓜、苦瓜
當季水果：西瓜、楊桃、枇杷
夏季來點「薑」
「悶熱潮濕」的梅雨季節體內容易鬱積濕氣。除此之外夏天悶熱的天氣讓人不免會想喝點冰冷飲，吃點冰淇淋之類的，就容易造成體內腸肚陰冷。這時多吃點薑可以幫助排除體內濕氣，還可以幫助中和過於陰冷的腸肚，有句俗話：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用找醫生開藥方」的道理也就恍然大悟。
再來提提薑的功效：薑可以發散風寒，發汗去濕，溫中止嘔，溫肺止咳。燥熱體質的人，食用「嫩薑」比較不會上火，而虛寒體質的人則可以選擇「老薑」。
【C2食光-節氣料理】梅漬蕃茄
悶熱的天氣，容易讓人茶不思，飯不想。飯前來個清爽冰涼的小菜「梅漬蕃茄」來幫助開胃吧。
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食材：
小蕃茄 一盒
話梅 8~10顆
砂糖 少許
步驟:
1.小蕃茄去皮：用小刀在小蕃茄上輕輕畫上十字，倒入熱開水，再撈起放入冰水中，剝掉蕃茄皮。
2.將去皮蕃茄放入乾淨的密封罐中。
3.再放入話梅、少許砂糖。
4.倒入熱水，泡出話梅的味道。
5.待冷卻後，密封放入冰箱冷藏一天。
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