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梅林牌午餐肉被驗出含殘餘獸藥

2片午餐肉2條腸已達每日鈉攝入量六成

消委會最新的調查顯示,大部份午餐肉和腸仔鈉含量都超出世衛標準,只是進食測試中鈉含量最高的2片午餐肉和2條腸仔,已達每日鈉攝入量六成。(王文君/大紀元)

消委會最新的調查顯示,大部份午餐肉和腸仔鈉含量都超出世衛標準,只是進食測試中鈉含量最高的2片午餐肉和2條腸仔,已達每日鈉攝入量六成。(王文君/大紀元)

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【大紀元2017年06月16日訊】(大紀元記者王文君香港報導)香港消委會去年11月至12月,抽驗市面出售的25款午餐肉及8款罐裝或瓶裝腸仔樣本。結果發現,大部份樣本均屬高鈉及高脂肪,其中中國產的「梅林」優質午餐肉(昌輝)樣本,更被驗出含殘餘獸藥磺胺二甲嘧啶(sulfadimidine)。

世衛建議,一般成人每日的鈉攝取量應少於2,000毫克(即5克鹽,接近1平茶匙)。根據英國食品標準局(FSA)的定義,每100克含高於600毫克鈉(即1.5克鹽)的食品即屬高鈉。

阿信屋午餐肉半罐已超標

調查發現「759阿信屋」午餐豬肉樣本的鈉含量最高,每100克便含有1,180毫克鈉,即每天吃半罐已達世衛建議的每日攝取量限制。另一款聲稱產自丹麥的「三花牌」午餐豬肉,鈉含量亦達1,160(毫克/100克)。

測試中,「759阿信屋」午餐豬肉樣本的鈉含量最高,每100克便含有1,180毫克鈉,即每天吃半罐已達世衛建議的每日攝取量限制。(王文君/大紀元)

中國產的「梅林」優質午餐肉(昌輝)樣本,更被驗出含殘餘獸藥磺胺二甲嘧啶,含量達每公斤199.3微克。香港大學感染及傳染病中心總監何柏良表示,3%至6%的人有機會對含有磺胺類抗生素的藥物或食物產生過敏反應,如面部、口腔、舌頭等處長出皮疹病出現紅腫。

中國產的「梅林」優質午餐肉(昌輝)樣本,被驗出含殘餘獸藥磺胺二甲嘧啶。(王文君/大紀元)

按食物安全《營養標籤及營養聲稱技術指引》,預先包裝食品的鈉含量不可高於營養標籤標示值的20%。但6個樣本驗出鈉含量較標示量高。其中,差異最大的「長城牌」火腿豬肉(金龍)樣本,驗出鈉含量比標籤顯示的高25%。

「Princes」腸仔鈉較標籤高560倍

8個腸仔樣品驗出量較標示量高的樣本多於一半。其中,「Princes」Hot Dogs 8’s的營養標籤鈉含量為1.5(毫克/100克),但驗出含量卻達每851(毫克/100克),相差逾560倍。

8個腸仔樣品驗出量較標示量高的樣本多於一半。(王文君/大紀元)

消委會研究及試驗小組主席黃錦輝教授表示,午餐肉和腸仔是港式早餐中的常見搭配,以消委會驗出的最高鈉含量樣本做參考,假若食用2片午餐肉和2條腸仔,各自含885毫克鈉和383毫克鈉,合共已達1,268毫克鈉,是世衛建議的每日攝入量的六成,假若早餐配以麵包或即食麵,單是早餐便有機會超出每日的鈉攝取量。他建議消費者顧及口感的同時,亦要為健康著想,多菜少肉。◇#

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責任編輯:李薇

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2017-06-16 1:58 PM
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