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台灣農業奇蹟再現 「紅埔桃酒」摘世界金牌

「樹生酒莊」釀造的新品黑后葡萄酒--「紅埔桃酒」,2017年2月在第20屆德國世界酒類競賽中摘下金牌。(鄧玫玲/大紀元)

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【大紀元2017年06月25日訊】(大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導)來自水流東休閒農業區的「樹生酒莊」釀造的新品黑后葡萄酒–「紅埔桃酒」,繼2016年12月前往英國參賽,獲得英國國際葡萄酒競賽銀牌獎,2017年2月又在備受全球酒類釀造業矚目的第20屆德國世界酒類競賽中摘下金牌,台中市長林佳龍25日特別前往道賀,並期待透過這支金牌紅埔桃酒能吸引更多年輕人投入,為台灣農業的未來帶來新希望。

林佳龍表示,這支新品紅埔桃酒在德國世界酒類競賽中能獲得金牌,是與來自世界38個國家、6200款葡萄酒的激烈競爭下,脫穎而出,非常不容易。林佳龍說,這次的獲獎讓民眾對台灣農業充滿信心,相信農業不是夕陽產業,在花果之鄉的外埔種出的葡萄足以釀出世界頂級的好酒,更可與2018年舉辦的世界花博成為最好的組合,埔桃酒將成為花博的迎賓酒,可以把來自世界各地的觀光客吸引過來賞花、品美酒,由此看出,好山好水的外埔蘊育的觀光資產非常豐厚,足以再創下一個令人驚嘆的台灣農業奇蹟。

台中農業局長王俊雄特別推薦獲得德國世界酒類金牌--紅埔桃酒。(鄧玫玲/大紀元)
台中農業局長王俊雄特別推薦獲得德國世界酒類金牌--紅埔桃酒。(鄧玫玲/大紀元)

高雄餐旅大學陳千浩教授表示,樹生酒莊能有今日的成就是在台灣農政單位的支持下,酒莊陸續更新設備,品質得到很大的提升,才有機會走向世界,樹生酒莊的莊主洪吉倍對於種植葡萄有極豐富的經驗,但每年都會在颱風來臨前搶收,因為葡萄成熟度不足,酸度很高,其實是不能和法國的葡萄相比的,但是酒莊西晒嚴重的酒窖,卻讓釀製中的酒大量揮發,五年的時間就濃縮了一半,因此釀出的酒非常濃郁,再加上採用單一純菌菌種釀製的番薯燒酒,才能讓紅埔桃酒再創佳績。

洪慈庸立委則表示,她小時候就生活在這些葡萄園中,親眼看著年長的長輩們辛苦地栽種葡萄,如今有這樣好的成果感覺很開心,她希望農委會能大力輔助外埔在地產業,才能讓農民看見亮麗的前景。現場來賓與林佳龍一起品嘗番薯燒酒與紅埔桃酒後,林佳龍稱讚紅埔桃酒有花香的濃郁氣息,其中好像有鳥語花香的美味。

責任編輯:羅令尹

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