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細數多倫多城中特色咖啡店

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多倫多人口密度不大,但是走到哪都會看到幾家咖啡店,有些地區咖啡店比餐廳還多,上班期間可看到許多人人手一杯咖啡,Tim Horton、星巴克的排隊的長龍好像永遠不會結束。其實加拿大的氣候不適宜生產咖啡豆,因此必須從全球各地進口。本土的咖啡文化其實也相當濃厚,這次不如別開心思,看看城中獨具特色的咖啡店吧。

多倫多城市內雖然有不少連鎖咖啡店,但也有許多獨立經營、用心選料的「Indie Coffee Shop」(Indie就是Independent)。去這些Indie咖啡店的人,是那些不急著趕路,希望坐下來慢慢享受一口咖啡的濃郁香氣,喝出一份安逸心的人們。

「最方便」的咖啡廳:

Balzac’s Coffee Roasters- Reference Library

地點:789 Yonge St

工作日營業時間:7am-8:30pm

這家咖啡廳在多倫多有6家分店,安省有11家分店。儘管釀酒區那家分店最古香古色,但小編這次特別想介紹他們在Reference Library的分店,全因其位置實在太貼心列。Bloor-Yonge地鐵站出來步行不到3分鐘,就可看到這家「內鑲」在全市最大圖書館之一的Reference Library 裡的咖啡店。假如朋友住的地區比較分散,和古釀酒區分店同樣等級的咖啡,在交通方便的Balzac’s Coffee Roasters就可喝到,省時省力。

自家產品牌的咖啡豆也吸引來了一批客人,偶爾小編也能看到顧客去店內打包幾包咖啡豆離開。至於點什麼咖啡就看個人口味了,天氣熱了就來杯冰拿鐵也不錯。

最舒適咖啡廳:

Rooster Coffee House

網址:http://roostercoffeehouse.com/

地點:343 King Street East(其中一家)

工作日營業時間:7am-8pm

在多倫多有三家分店,風格都非常相似,老闆看中稍微有一定年齡的屋子,一氣貫徹復古風。店子裡的家具看起來稍微陳舊,但用手觸摸才發現用品的材料質感不錯,就算經歷風霜感覺也穩固結實,保養到家。

醉翁之意不在酒,這家咖啡廳的最大特色就是從來沒見過店員催客人結賬離開,顧客相應店子的「悠閒」傳統,一坐就是幾小時甚至一個下午。雖然加拿大人一向尊重個人空間,有些人不願意和陌生人做得太近。但這個咖啡廳的沙發可是大熱,只要不急著抱電腦趕論文的,可以選角落的沙發慢慢閉幕眼神。小編真覺得,就算客人睡著了,他們不到打烊估計也不會去吵醒對方。

最「勵志」咖啡廳:

Moonbean Coffee Company

網址:http://www.moonbeancoffee.com/

地點:30 St. Andrew St.

營業時間:7am-9pm

進門擡眼就能看見咖啡豆烘焙機,濃濃的咖啡香味撲鼻而來,瓶瓶罐罐裝滿了不同種類的咖啡末。這家咖啡店坐落在Kensington區,多倫多南美商品的主要小市場聚集處,他們的咖啡豆肯定勝人一籌。

咖啡店的宣傳「勵志」之處是,他們發誓要泡出多倫多最好的咖啡。店子只看重全世界最高級的綠咖啡豆,精選有機或「公平交易」的咖啡生產商。

公平交易:假如之前跟蹤過文章的讀者也許知道,很多咖啡農收成後的收入或只有咖啡豆賣價的10%不到,而「公平交易」則用於保障農民的收入。

來這家店子就專心喝咖啡先別看茶和拿鐵之類的,點杯有機黑咖啡,好好嘗嘗的店員的細心泡製的心血之作吧!

最暖心咖啡廳:

Fahrenheit Coffee

網址:http://www.fahrenheitcoffee.com/

地點:120 Lombard St.

工作日經營時間:7am-6pm

這家咖啡廳外頭看起來規規矩矩,比便利店更不顯眼,找了半天才找到它的入口,Fahrenheit Coffee在一座公寓下租了個小小的鋪位,旁邊就是一家乾洗店,沒有一般咖啡館的那種情調。可是麻雀雖小五臟俱全,咖啡的口感相當不錯而且價格意外便宜,性價比挺高。

店子較為年輕化,除了網頁之外還頻繁更新臉書和推特,咖啡泡出來都會用奶精在上頭美美的勾個圖案,而且每次圖案都不一樣。店內專請暖男員工,小編進去問一句「你推薦什麼咖啡」,換來陽光帥哥的長篇介紹,呃,其實由於專業用語太多不是每句都懂了,但就知道兩件事:店內最受歡迎的飲品是Cortado,有三種咖啡豆口味可以選擇;第二,小帥哥看來是英國人。

而他推薦的Cortado是用玻璃的濃縮杯裝的4 盎司咖啡,2盎司咖啡2盎司的熱牛奶和奶泡。小小一杯,有濃縮咖啡的厚醇,也有一點牛奶的溫柔,這種飲品是為品嚐咖啡的人誕生,更適合停下腳步享受一刻寧靜的市民。

最「黑暗」咖啡廳:

Voodoo Child

網址:http://voodoochild.ca/coffee/

地址:388 College St.

營業時間:週一週三7:30am-11pm,週二,週四,週五7:30am-2am

咖啡店、早午餐餐館、雞尾酒酒吧和小餐館,多倫多的Voodoo Child把這些全部包攬於一身,但最有特色的還是咖啡廳的裝飾和餐具用品。

一如多倫多傳統咖啡店,Voodoo Child的裝修不太搶眼,但門口和裡頭都貼著商店的獨眼心形標誌。這家餐廳會用玻璃骷髏頭裝咖啡或拿鐵,因此不少人茂名來到就為了能用上這個龐克風杯子。店員非常nice,而且食品的種類比較多,不限於咖啡廳的糕點和茶水。可以點菴列和吐司等等早午餐食品。

咖啡廳裡也有較大的桌子可讓客人專心學習,但最棒的還是這個咖啡廳的營業時間較長,如果想喝完咖啡再去泡吧的客人,現在可以省下一程,因為咖啡店裡也有各式雞尾酒提供。下次挑傍晚去,可以再試試他們的雞尾酒。

 

其實擅長Indie咖啡的多倫多,還有不少很有特色的餐廳,比如擅長濃縮咖啡的Dark Horse Espresso Bar,販賣甜心氷淇淋的Jimmy’s Coffee,交通方便60年代風格的Dineen Coffee,介紹了那麼多家,有沒有心癢癢約朋友去試試看?雖然有些咖啡廳稍微偏遠了一點,而且大隱隱於市,但找得到他們的顧客都願意一再光顧。下次如果想過過咖啡癮,記得別急著找常見的連鎖咖啡店,給你的朋友一個驚喜,來一趟多倫多咖啡深度遊吧。

責任編輯:芮蕾

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