【大紀元2017年07月19日訊】（大紀元特約記者柯婷婷紐約報導）上週五，位於紐約曼哈頓的印度駐美國大使館，舉辦了第25屆素食節新聞發布會，主辦方分享了他們的素食願景。Vegetarian vision創辦人H.K. Shah說：「不暴力、不殺害動物、不吃動物，是我們的宗旨。」不說不知道，原來前美國總統林肯、印度聖雄甘地、科學家愛因斯坦等名人，都是素食者。而目前擁有最多素食者的國家就是印度。
第25屆素食節將在曼哈頓賓州廣場（Penn Plaza）舉辦，時間是9月9日和10日（週六、週日），為期兩天。屆時會提供豐富素食，讓參與民眾感受一下素食、素食者的文化。除了美食，素食節現場還會有大廚烹飪美食、歌舞表演等節目，想要了解更多信息，可以到網站（www.vegetarianvision.org）查詢。◇
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