site logo: www.epochtimes.com

舞桐花蛋糕 陳心紜國際餐飲賽奪金

與會嘉賓恭賀陳心紜參加國際賽摘金。(許享富/大紀元)

人氣: 39
【字號】    
   標籤: tags: , ,

【大紀元2017年07月05日訊】(大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導)苗栗市幼教老師陳心紜,參加韓國國際餐飲大賽,以「舞桐花」為設計理念,創作「杏仁膏蛋糕」,奪得蛋糕展示組金牌殊榮;昨(5)日苗栗副縣長鄧桂菊表彰她為苗栗爭光,精湛的手藝讓苗栗桐花之美再次在國際舞台發亮。

陳心紜參賽時特別將桐花文化融為創作理念,以緩緩飄落的桐花瓣,巧妙融合苗栗在地風情,因此能夠打敗韓國、美國、西班牙、俄羅斯等超過10個國家共4,723名參賽選手,一舉囊獲金牌榮耀。

擁有7張烘焙相關證照,陳心紜憑藉著天生的美學素養,將精湛手藝發揮的淋漓盡致,她捨棄模型製作,用手工來捏塑桐花及蛋糕裝飾,評審團認為她作品的花朵自然完美呈現,動物及昆蟲等造型富創意巧思,看來栩栩如生。

陳心紜以杏仁膏裝飾蛋糕舞桐花,勇奪2017韓國國際餐飲大賽冠軍。(許享富/大紀元)
陳心紜以杏仁膏裝飾蛋糕舞桐花,勇奪2017韓國國際餐飲大賽冠軍。(許享富/大紀元)
陳心紜參加杏仁膏裝飾蛋糕國際大賽奪金。(許享富/大紀元)
陳心紜參加杏仁膏裝飾蛋糕國際大賽奪金。(許享富/大紀元)

陳心紜說,比賽的主題是杏仁糕裝飾蛋糕,由於比賽時間剛好是桐花盛開的5月,因此以桐花為主題,要讓全世界看到苗栗美麗的桐花。

責任編輯:鄭樺

評論