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【阮公子】加拿大150限量收藏版生啤

文/圖:阮公子

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【大紀元2017年08月11日訊】那天專程往素里市規模龐大的 Central City Brewing去,參加別具特色的慶賀Canada 150派對,12 款代表著12個行政區與省份的手工啤酒是當然的主角,但我極樂意趁參觀酒坊時去認識一直不停在擴展的Central City 的作業與出品。

20170714_182937Central City Brewing 的素里廠房四年前建成,佔地65,000平方呎 ,釀酒廠外亦設有酒吧。另在市中心Beatty 街近兩所大球場附近也設有酒吧式餐廳。素里廠房有足夠的設施每年釀造一千萬公升啤酒,實在非同小可。年年獲獎的「Red Racer」 品牌啤酒旗下的13 款熟悉的生啤如 Pale Ale、India Pale Ale、 Blond Ale和 Lager 等都大受酒客歡迎。也有混入特殊素材釀成的特色生啤及果子西打等,都排列在酒吧冷櫃中零售,在政府酒房、私營酒舖與美國亦有售。不久前更加設蒸餾設施,釀造威士忌、琴酒及伏特卡,其中不少是得獎佳釀。 2003年在素里近駕空車站以小型酒坊起步,至今日的盛大規模, Central City Brewing已晉升為省內重量級啤酒廠。先後在2010 和 2012獲選為 Top Brewery of the Year,便是最佳的實力證明。

20170714_171803加國12間啤酒坊,特別為加拿大150攜手合作,創造出12款各有韻味的手工啤酒在現場請君品嚐,包括:
1. BC省Four Winds Brewing Company :西岸格調IPA(Indian Pale Ale)。
2. 亞省Last Best Brewing:用小麥為主的 Berliner Weisse。
3. 沙省Black Bridge Brewery:德國式German Style lager。
4. 曼省Half Pints Brewing :Land of Rice & Honey Saison。
5. 安省Beau’s Brewery:Upper Reaches Pale Ale
6. 魁省 Le Trou Du Diable:Bouclier Canadian Pilsner。
7. 紐賓士域New Brunswick Picaroons Brewing:特甘 Traditional Ale in Extra Special Bitter style。
8. 新斯科捨省 Garrison Brewing:蘇格蘭 Scottish Ale。
9. 愛德華王子島Prince Edward Island PEI Brewing:Honey Ale
10. 紐芬蘭 Quidi Vidi Brewing:芳香 Hefeweizen。
11.育空區 Yukon Brewing :果味黑啤 Dark Ale。
12. 西北Northwest Territories NWT Brewing 比利時式Miner’s Refresh Grissette。

看見不少顧客購買雙份帶回家,一份享用,一份好好藏存之……加拿大150的紀念特釀呢,大有收藏價值! ◇

責任編輯:鄧林

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