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比利時無人麵包店 科技方便少些人情味

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【大紀元2017年08月14日訊】科技正在改變生活方式,在比利時一些小鎮,最傳統的麵包店也嘗試「無人化」銷售,雖然少了人情味,但顧客再不必擔憂店家關門,只要投個幣就可享有手作麵包。

在歐洲因人力及店租成本高,許多行業漸朝精簡人力方式經營,例如超市常見自助結帳區,顧客自行掃描商品,再以信用卡付款,整個流程方便快速,只是少了沒有「您好」以及「再見」等問候語。

距離布魯塞爾約30分鐘火車車程的麥克蘭(Mechelen),這裡除以宏偉的教堂及塔樓知名,許多建築物更被列入世界遺產,在這個充滿歷史遺跡的城鎮上,近年出現了數家無人麵包店,明亮大窗戶搭配白綠字體的招牌,新穎的設計相當醒目。

記者好奇的走進去,發現店內是一整排的自動麵包販賣機,除了常見的的原味或雜糧麵包外,也有巧克力口味或是三明治使用的軟麵包,種類約有20種,依食材不同,一個重量600公克的麵包價位差不多在2.7歐元至3.3歐元(約新台幣110元)之間。

拍照的時候,看到客人陸續走進來,這才注意其中許多麵包已快賣光,原來這是一家三代經營的老店,原本就有名氣,店內宣傳販賣機內的麵包都是每天在工作坊內手工現做,並特別強調爺爺那一代的溫馨熱情不變,但以創新嘗試,對顧客更體貼方便。

麵包是歐洲人餐桌上的主食,在地人都有一本麵包經,會告訴你哪家麵包特別好吃,早餐時間甚至要排隊才能買到,麵包香也是讓人喜愛上傳統麵包店的原因,不過,隨著無人麵包店在歐洲出現,雖然人情味消失了,但感謝新科技,讓大家晚上7點後還能買到手作麵包。(轉自中央社)

比利時麵包店無人化銷售在比利時的麥克蘭小鎮,最傳統的麵包店也嘗試「無人化」銷售,雖然少了人情味,但顧客再也不必擔憂店家關門買不到麵包。(中央社)
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