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外食、應酬或在家吃,不用忌口無壓力

作者: 杉本惠子 / 譯者:林妍蓁

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【大紀元2017年08月15日訊】實際上,我自己在持續執行「黑、綠、黃、紅、白」的五色食材飲食法後,幾乎不再感冒,也能維持體態,而且身體變得比以前更不容易感到疲累。當然在我經營的健康管理顧問公司中,大家也都很重視五色食材的攝取,但最活力十足的其實就是我自己。

五色飲食法的好處就在於—無論自炊、外食或身在何處都可以採用這套方法。

比如上餐館時,以往都點醬油拉麵或滑蛋燴飯,只要改成雜燴麵或什錦燴飯,就可以充分吃到例如黑色木耳、紅色胡蘿蔔、綠色的蔥或青椒、黃色的雞蛋以及白飯、白麵條等五色食材了。

當你買便利商店的鮭魚御飯糰來吃,便能攝取到黑色海苔、紅色鮭魚和白米飯;再另外買一盒有青豆或玉米的沙拉,就能補足缺乏的綠色與黃色食材,要達到營養均衡並不困難。無須計算複雜的熱量,也不用一一確認營養成分,你的日常飲食自然而然就能貼近均衡。

我告訴身邊的人,讓他們了解這套五色飲食法,輕而易舉就能付諸實行。另外還指導了警察人員及知名汽車公司員工如何輕鬆改善飲食生活。我也聽到越來越多上班族表示有意願著手實踐這個方法。

大家一聽到營養指導或改善飲食習慣,不免會覺得「這個得少吃、那個也不能碰」,不只犧牲食慾還很有壓力。但是五色飲食法並不會要求各位「忌口」。

再說,對於繁忙上班族的三餐而言,每天要他們在午餐、外食和交際應酬等飯局時還得考慮:「這樣吃營養嗎……?」又談何容易。因此,這套毫無壓力、能隨心所欲享用愛吃的東西,還可以輕鬆管理自己「飲食與健康」的五色飲食法,也許正適合為工作打拼的你。

一般似乎都認為,銀髮族、嬰幼兒或是育兒中的媽咪們才需要一套健康飲食須知,但其實對於上班族來說,「飲食與健康」也同等重要,沒有輕重之分。

越沒時間坐下來好好吃飯的人,對於要吃什麼、又該怎麼吃就越不能大意。即便再怎麼忙,要是隨便亂吃敷衍了事,工作效能也不會好。你的身體會變得不聽使喚,在不能鬆懈的時刻搞壞身體,還會整天筋疲力竭無精打采,豈非得不償失?

各位可能會覺得「三餐一定得定時定量才能吃得均衡吧?」請不用擔心,五色飲食法的重點不在於你一天吃了幾餐,而是「吃了什麼」。◇

摘自   《排毒防病的五色營養學》  方言出版提供圖文

責任編輯:顏靜蓮、郭欣

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2017-08-15 7:50 PM
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