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具鏡像效果的餐具讓你吃少一點 有助減肥

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【大紀元2017年09月11日訊】(大紀元記者陳俊村編譯報導)對於想減重的人而言,飲食的控制是重要的因素之一,尤其是食物的份量不宜太大。除了使用比較小的餐具之外,有志減重者也可嘗試英國學生所設計的鏡像餐具。此種餐具透過鏡子讓一半的份量看似倍增,或許可從心理學的層面達到減重的效果。

目前住在倫敦的藝術學校學生丸山紗季(Saki Maruyama)和科本(Daniel Coppen)成立了工作室,並設計出這款名為「半/滿」(Half/Full)的特殊餐具

此種餐具含有兩個盤子、一個杯子、一個碗、一把刀子、一個叉子和一個湯匙,它們各有一個能反射的鏡面,當食物或飲料倒入其中時,鏡面所反射的食物或飲料,就會使它們看起來比實際上還多,進而在沒有多吃的情況下,使人們增加飽足感,而且限制了他們感覺自己應該吃的量。

這看似心理作用,但卻有科學研究結果作為基礎。這些藝術學校學生表示,日本東京大學先前的研究顯示,食物的份量會影響人們對於餐點的滿足感。如果食物的份量看起來較大,他們的滿足感也會比較大。

而美國中央佛羅里達大學(University of Central Florida)的研究揭示,在餐廳或廚房裝設鏡子,可以讓人們感覺食物的味道差一些,進而使人們少吃一點。這個鏡子原理也被應用在「半/滿」餐具上,其設計師相信,此餐具可望改善人們的飲食習慣。

這兩名設計師之所以設計這種餐具,主要是受了未來全球糧食短缺的啟發。他們認為這樣的餐具能迎合未來的需求。

他們說:「在不久的將來,氣候變遷的效果會造成全球糧食生產的損失。當我們想到面臨較大食物短缺問題的未來時,我們必須了解,我們如何在現在調整我們的胃口和生活方式。」

責任編輯:茉莉

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