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舊金山吃貨

豪吃法式餐廳見過嗎?

牧羊者餐廳Wool Growers Restaurant

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【大紀元2017年09月18日訊】文:百合・美食專欄作家
我們一行人遇到盛暑往南邊開去,為的是瞧瞧杏仁樹是何模樣?如何摘採?原來是像搖錢樹一樣的拼命將菓子搖下來。搖了一早上,滿載而歸,但是全身已經是骯髒不堪。大哥說要去一家法國餐廳——Wool Growers Restaurant,我心想我們全身髒兮兮的可以走得進去嗎?

百合與一行友人這次光顧牧羊者餐廳(Wool Growers Restaurant)。(舊金山吃貨,百合攝)
百合與一行友人這次光顧牧羊者餐廳(Wool Growers Restaurant)。(舊金山吃貨,百合攝)

沒想到一走進去,所有的客人也都是像我們這樣髒兮兮的。在這個農業小鎮Los Banos(離聖荷西不到兩小時車程),大多數人都是栽採果樹的農夫,放眼望去各個都是巨無霸。一個大通倉的餐廳,幾排的野餐桌,就這麼豪邁地呈現在眼前。想要餵飽這些巨無霸,然後再讓他們有力氣的回去上工,想必得吃得不少!

農夫的專屬法國餐廳羊排牛排不怕吃!

我們在預定的Party Room坐下,桌上已經擺好熱騰騰的麵包、自家釀製的紅酒,盡量吃、盡量喝通通不用錢!緊接著就是沙拉、蔬菜湯、煮豆和燉羊肉,不用講就通通上桌,而且還可以不停的加料,我們狼吞虎咽一番,大半人都已經飽了,才知道這些只不過是前菜。

羊排Lamb Chop。(舊金山吃貨,百合攝)
羊排Lamb Chop。(舊金山吃貨,百合攝)

到這會兒女待才來向我們點餐,也沒有菜單,就是五樣主食讓你選擇:牛排、豬排、羊排、雞和大排骨。我們幾個肚子挺飽,嘴巴卻貪心,每人每樣點一種都來嚐嚐。不下一會功夫,超大的大塊肉就熱騰騰的端上桌。

燉羊肉Lamb Stew。(舊金山吃貨,百合攝)
燉羊肉Lamb Stew。(舊金山吃貨,百合攝)
豬排Pork Chop。(舊金山吃貨,百合攝)
豬排Pork Chop。(舊金山吃貨,百合攝)

這麼大的一塊肉,三個人都吃不完!肉又香又嫩,羊肉沒有羊羶味。說是吃不完,好肉在前,齒頰留香,怎可浪費?還是拼了命地把它給吃完了!有些人吃不完的,店家大方的給一個塑膠袋裝,想必是繫在腰間,農忙時方便咬它一口,管他什麼叉子、刀子的!

大家已經撐到不行的時候,又上了甜點,是冰淇淋上面澆上本店自製的巧克力漿糖,好吃到不行,一定得吃完甜點,才有完完全全的滿足感!吃飽了、喘口氣才有時間細細看看這家餐廳,這一家老店有一百多年的歷史,屬於法國巴斯克佳餚(French Basque Cuisine),店內也有當地的國旗。Basque是坐落於法國西部的一個小國,靠近海邊景色優美,旁邊就是西班牙,想必是畜牧民族,所以店名就叫做Wool Growers牧羊者。今天又上了一課,嘗到新的美食、知道新的小國。

店內的牧羊壁毯掛飾。(舊金山吃貨,百合攝)
店內的牧羊壁毯掛飾。(舊金山吃貨,百合攝)
店內的牧羊犬壁毯掛飾。(舊金山吃貨,百合攝)
店內的牧羊犬壁毯掛飾。(舊金山吃貨,百合攝)

本餐廳星期一不開門,星期二特別有豬腳可以吃。餐廳就坐落於Los Banos 的市中心,開來的路上一路都有農夫市場,新鮮又便宜,甚至於有些農品還限量銷售,不准你買太多。如果春天要來賞花,秋天要來採果,一定要到這家店嘗嘗他的道地美食。

餐廳前門。(舊金山吃貨,百合攝)
餐廳前門。(舊金山吃貨,百合攝)

Wool Growers Restaurant
609 H Street, Los Banos, CA 93635
(209)826-4593
woolgrowerslosbanos.com

吃貨迴響

吃貨號召食客 墨西哥餐廳落淚!

編按:6月24日美食版「小店裡的五星級海鮮墨西哥菜」一文,為該篇文章的餐廳——La Perla del Pacifico帶來驚喜。

舊金山吃貨——百合(中),與墨西哥餐廳的老闆、老闆娘合影留念。(百合提供)
舊金山吃貨——百合(中),與墨西哥餐廳的老闆、老闆娘合影留念。(百合提供)

百合說:「我那篇文章竟然被做成一個匾額掛在牆上,老闆娘跑出來,眼眶紅潤,細說起來。她說這個文章是客人給她看的,這位客人還特別從Monterey開車過來,但是不願意把手上的那份報紙給老闆娘,說要自己留著和朋友分享。老闆娘打電話到《大紀元》報社去要一份報紙,打了許多次都要不到(編:抱歉,報紙供不應求),最後終於有一位好心人士送了她一份報紙,她才有機會把它裱起來。」(點擊見報紙版

百合與自己的文章合影。(百合提供)
百合與自己的文章合影。(百合提供)

說著說著,大廚老闆也出來了,從牆上把匾額拿下來和我們拍照,不但將我們當晚吃的晚飯打了半價,又送甜點,最後還獻花給我。他說他們在這裡開了27年的店,生意難做,也從來沒有老中來捧場,自從這篇文章出去,過路來往就忙碌起來,而且很多都是老中。旁邊的老美客人也說,叫我們不要再帶人來了,免得他們都吃不到!我們聽了超級感動,也告訴老闆做生意不容易,我們仍舊是付了全價,多出來的就當作是小費,老闆娘激動地眼淚都流了出來。

本文刊載於舊金山9月16日美食專版,請點閱
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責任編輯:李歐

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