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珠海一家6人食海鰻中毒 毒素比河豚強百倍

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【大紀元2017年09月28日訊】9月24日晚,廣東珠海市民黃先生一家6人吃了在水產市場買回來的海鰻後,相繼出現了上吐下瀉的症狀。他們原以為只是普通的急性腸胃炎,結果醫生告知,他們是雪卡毒素中毒,這種毒素比河豚還要強百倍,嚴重可能致死。

據大陸媒體報導,黃先生告訴陸媒記者,9月24日,他在市場上購買了兩斤海鰻,當晚就燜著吃了。吃完飯幾個小時後,家人便陸續出現了上吐下瀉、關節疼痛和身體發麻等身體不適症狀,隨後他們被送往醫院。他的妻子因吃了大塊魚腩,情況最嚴重,被送到重症監護室觀察。

經醫生檢查確認,黃先生一家很可能是雪卡毒素中毒,而這種毒素的來源極大可能是他們當晚食用的海鰻。

據了解,雪卡毒素是一種脂溶性神經毒素,由有毒藻類產生。生活在珊瑚礁周圍海域的許多原本無毒的魚類攝入了有毒藻類或其它浮游生物後,雪卡毒素便積蓄在體內,並通過食物鏈逐級傳遞。體積越大的魚類聚集的毒素也越多,主要分布於魚的頭、內臟、生殖器官,尤以內臟中含量最為高。

雪卡毒素的毒性非常強,比河豚毒素強100倍。人一旦食用後即會引起嚴重食物中毒,會出現口腔麻木、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉以及知覺麻痹或運動麻痹等症狀。如果魚肉中所含的毒性較高時,食用200克即可致死。高溫加熱或冷凍均不能破壞雪卡毒素的毒性。目前該毒素尚無特效解藥。

據悉,含雪卡毒素的魚類主要分布於廣東、南海諸島等地。海產市場和餐桌上常見可能含雪卡毒素的魚類有石斑魚(如西星斑、燕尾星斑、老虎斑、東星斑、蘇眉)、梭魚、黑鱸和真鯛等。

醫生提醒道,民眾因儘量避免在三四月份食用珊瑚魚,並避免進食1.5公斤以上的深海珊瑚魚以及此種魚類的頭和內臟。外購的珊瑚魚等深海魚類最好放養15天左右再進食,可減少中毒機會。此外,曾有雪卡毒素中毒的人在三至六個月內應避免食用海魚。

責任編輯:徐亦揚

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2017-09-28 3:39 PM
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