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高雄美食放大鏡》夢時代NEW CITY HOUSE 義大利麵.焗烤 鮮採手作

位於統一夢時代百貨2F的歐風新食館,美味義式料理,家庭聚餐好去處。(歐風新食館提供)

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【大紀元2018年01月15日訊】(大紀元記者宋安妮台灣高雄報導)搭輕軌、逛高雄港區,到統一夢時代購物時,一定不能錯過~2F NEW CITY HOUSE歐風新食館,這家堅持用料實在、各種醬汁新鮮手作,義大利麵、焗烤、披薩各種風味料理,是許多在地老饕們的最愛,在優雅的空間中用餐,飽足感更加提升。

NEW CITY HOUSE之所以在許多老饕心中豎立地位,因他各種醬汁都是新鮮調製,在地新鮮的蕃茄、南瓜、羅勒、蒜香等食材,即使現在市面上有許多現成的醬汁,唾手可得、成本又低,但老闆並不愛用,堅持由主廚新鮮調製,十多年來都是如此。

NEW CITY HOUSE創意料理,食材新鮮,口味獨特。(歐風新食館提供)

來到NEW CITY HOUSE會吃到最新鮮的海鮮、蛤蜊、肉類與時令蔬果,淋上手作的醬汁,奶醬、青醬、紅醬、白酒、泰式酸辣醬,附餐手工桿製、現場烘焙的歐式餐包。

NEW CITY HOUSE的各種醬汁,包括番茄、南瓜、羅勒等用上等新鮮食材調製,四季風味略有不同。(歐風新食館提供)
白酒蛤蜊義大利麵受老饕喜愛,新鮮的蛤蜊淋上蒜香白酒,味道爽口。(歐風新食館提供)

南瓜冬天比較甜、番茄隨季節酸甜不同,連羅勒和九層塔風味也隨季節口味略有變化…而令人喜愛的沙拉醬,不論凱薩醬、芒果醬,也根據當季食材熟成的甜度調製。

不同時段來到NEW CITY HOUSE,會喝到不同的湯品,不管是南瓜濃湯、野菇濃湯、巧達濃湯……堅持每天現作,而且用料實在,即使是玉米濃湯,也都是用整顆玉米打成泥熬煮。而附餐飲料不用現成的果糖,是用二砂調配飲料甜度調製而成。

NEW CITY HOUSE歐風新食館就是這樣一個可以細細品嘗美味的地方。一般可能擔心義式料理吃多了熱量高,NEW CITY HOUSE保留了義式的「美味」,但更追求烹調的「健康」,即使天天吃,也能幫助身體好代謝、好吸收、零負擔。

食材新鮮,醬汁鮮調,吃得健康,身體無負擔。(歐風新食館提供)

New City House 歐風新食館

806高雄市前鎮區中華五路789號2 樓
(統一夢時代購物中心,2F)
07-8228958
https://www.facebook.com/newcityhouse/

責任編輯:黃郁婷

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