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阿育王薑黃 來自台灣純淨、無汙染山區

植化專家許明道博士於南化和農友契作紅薑黃,生產高品質阿育王薑黃。(圖:啟吉生化提供)

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【大紀元2018年01月25日訊】(大紀元記者林子純台灣台北報導)擁有數千年歷史的「保健食品」-薑黃,無論是印度的醫書《阿育吠陀》、享譽世界的東方醫藥巨集《本草綱目》、古希臘或來自日本的天皇貢品都曾記載薑黃功效,台灣從日據時代起,在嘉義梅山以南到高雄旗山山區廣為種植,而「阿育王薑黃」意味著台灣薑黃中的品質佼佼者。

以自然農法 悉心呵護~紅薑黃

就讀英國亞伯丁大學生物環境科學院、專長植物化學和酵素作用的許明道博士,返台後,考察台南一帶的土質氣候,非常適合薑黃生長,在水庫附近,選擇無汙染、排水良好的500公尺坡地上,以不用農藥和化肥的自然農法,契作薑黃素含量最高的薑黃品系--俗稱紅薑黃 。

從日據時代起,嘉南山區因氣候條件良好,即栽種保健植物-薑黃。(圖:啟吉生化提供)
阿育王薑黃以自然農法栽種,無農藥無重金屬汙染。(圖:啟吉生化提供)

因為薑黃原產於印度,又能呵護人們的健康,在許博士細心呵護下,啟吉生化所生產的「阿育王薑黃膠囊」,薑黃素、薑黃油、薑黃酮含量高,有如印度虔誠護法的阿育王國王一般尊貴。

薑黃素、薑黃油 活性成分高

許博士引用科學文獻指出, 「薑黃素(curcumin)和芳香薑黃酮(ar-turmerone)是薑黃的主要活性成分。薑黃素在生物醫學上的研究被美國國家衛生研究院的圖書書目舉列的就有11,187篇,加上完整的毒理學研究報告,而近年來薑黃油、薑黃酮的活性成分也陸續地被發掘出來,所以是一項很安全很好的保健食品。」

阿育王薑黃膠囊保留薑黃素薑黃油等活性成分。(圖:啟吉生化提供)
活性成分高的薑黃素膠囊好吸收,現代人的保健良伴。(圖:啟吉生化提供)

「為了保留薑黃素等活性成分,我們參考美國期刊研究和FDA檢驗標準,經清洗、煮沸、晒乾、表面拋光、儲藏,改良水煮工序,以薑黃塊狀莖、不切片水煮,避免多酚類和有效成分光分解,並延長水煮時間,讓鉀、磷更多溶於水中,確保食用後對人體無負擔。」許明道博士說。

阿育王薑黃應用於畜牧業是天然抗生素的替代物。圖為合作夥伴夏堯畜牧場。(圖:啟吉生化提供)

有了「阿育王薑黃膠囊」的成功開發經驗,許明道博士將薑黃特性應用在畜牧業和寵物保健,開發「禽寶101」,作為「抗生素的天然替代物 」(簡稱PFA),「近年來,因應畜牧業少用抗生素的趨勢,特別是進口歐盟市場的活體,不能驗出有抗生素,找尋天然替代物更顯重要。」

夏堯畜牧場用阿育王薑黃「禽寶101」餵食,環境好管理,每隻雞都很健康。(圖:啟吉生化提供)

啟吉生化的「禽寶101」,成分有阿育王薑黃、羅勒、百里香、小茴香全植物性配方,再添加益生菌,彰化的蛋雞場讓雛禽食用「禽寶101」後,不僅腸道好壯壯、不容易生病,有活性成分停留於糞便中,對環境起到抑菌作用,有益於畜養環境的疾病管控,達到減少病原感染的雙重益處。

啟吉生化有限公司~專營薑黃、牛樟芝
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責任編輯:吳淑娟

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