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納豆員工考績好有年終 藍心湄:待越久領愈多

藝人納豆資料照。(陳柏州/大紀元)

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【大紀元2018年01月31日訊】藝人納豆跨足餐飲業當老闆,卻被員工爆料沒年終,他坦言大環境不佳,店長評考績好才給年終。同樣經營餐廳的藍心湄,31日則表示:「我的作法是待越久的領愈多,跟我超過20年以上的員工可以持有乾股,加班也會給補貼,這是勞基法規定。」

納豆開設位於台北東區的韓式烤肉專門店,有員工抱怨沒發年終,也拿不到拿不到加班費或補休津貼,店內有許多員工都僅做一年就離職了。納豆解釋,「發年終本來就不是每個人都有」,他沒有經手員工薪水,實際發放情況要問店長,並質疑:「員工為何不和店內溝通,而是直接向媒體爆料?」

至於燒烤店從5間縮減為3間,他坦言台灣燒肉店過多,2017年沒賺錢,現在仍在努力生存。

費姓店長回應,加班都有按規定補貼,希望該名員工薪資條和他對質,「考績達標準者當然會有年終,表現不好的自然拿不到。」

藍心湄堅持每年獎賞員工

同樣經營川菜餐廳多年的藍心湄,錄節目《女人我最大》被問及納豆事件,她分享自己經營餐廳的訣竅,對員工福利部分向來很謹慎,堅持每年一定會獎賞員工旅遊、尾牙或春酒,若賠錢會依情況調整額度,或是找股東陶子一起出。

她說:「我都是讓員工自己決定旅遊要去哪?餐廳地點也是員工決定,我就跟股東負責出錢。我們最困難是SARS的時候,當時都一起度過了,但還是有發年終,只是尾牙可能就少辦幾桌,那年我們還煮菜送去給和平醫院護理師吃,後來921大地震,也有老員工捐出一日所得。」

經營至今從未遇過年輕員工反應福利問題,藍心湄分析:「管理是一輩子的功課,勞基雙方不管是時代改變或是配合政府政策,大家都要去適應改變,年輕員工如果待得不開心,我就會說你如果不適應可以去別家看看,但回頭率都還蠻多的,我也鼓勵大家要多出去走走,嘗試不同體系的工作,都是很好的經驗。」

藍心湄出席「2017女人我最大賞」資料照。(TVBS提供)

 納豆部分員工沒年終 勞動局:未違法

對於納豆餐廳遭爆料,台北市勞動局科長黃毓銘表示,經查該店近期未有違規紀錄,也沒有員工向勞動局提出申訴。年終部分,他表示要看當初雙方勞動契約如何規定,《勞基法》僅規定,雇主在公司有盈餘的情況下,得視情況發放年終獎金,代表法令針對年終部分並無強制規定,因此雇主未發年終,若合約也未載明,並無違規。

責任編輯:梁夢竹

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