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戒掉咖啡 你的身體會發生10個驚人變化

文/Tiffany La Forge 向晴勉譯

戒咖啡後,身體也許會發生意想不到的變化。(Shutterstock)

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大量證據顯示,喝咖啡能提升新陳代謝、顯著降低患阿茨海默症的風險,對健康有益。然而,戒掉咖啡因會讓你的身體發生什麼變化?哪些人不該攝取咖啡因?

戒掉喝濃咖啡的習慣,將為你帶來十大好處——當然,還可省下大筆咖啡錢。

戒掉咖啡因之後 身體發生的10個變化

1. 焦慮情緒減少

最近感覺自己越來越焦躁?可能是攝取太多的咖啡因了。

多數人喝咖啡是為了提神解乏。咖啡能瞬間提升能量,然而,這種能量也刺激了我們的「戰鬥或逃跑」荷爾蒙,可加重焦慮、緊張、心悸、甚至恐慌的發作。容易感到壓力和焦慮的人可能發現,咖啡因使他們的症狀變得更嚴重。此外,青少年患抑鬱症機率增加,也和攝取較多咖啡因有關。

2. 睡眠質量提升

喝咖啡的習慣可能對睡眠有影響。研究指出,天天喝咖啡可以改變一個人的睡眠周期,導致夜晚睡不安穩、白天嗜睡的狀況,若你在睡前6小時以內攝取咖啡因,影響會更明顯。

不攝取咖啡因的人,往往能快速入眠,而且睡得更舒適,很少夜半醒來。

3. 營養素吸收更高效

如果你不常喝咖啡因飲品,你的身體對某些營養素的吸收效果可能就比較好。咖啡因中的單寧酸易對鈣、鐵和維他命B群的吸收產生抑制作用。

這種對某些營養素吸收能力較弱的情況,對於平常大量喝咖啡因飲品、飲食不均衡或年齡較大的人來說更為明顯。戒掉咖啡因後,人體更容易從飲食中充分吸收所有的營養成分。

4. 牙齒更白更健康

關於「咖啡和茶會給牙齒染色」的論點是無庸置疑的。因為咖啡因飲料中所含的高量單寧酸會在牙齒上逐漸沉積,形成牙漬。咖啡和蘇打水等含咖啡因飲料具有酸性,也會使琺瑯質受到侵蝕。

5. 女性荷爾蒙恢復平衡

無咖啡因飲食對女性特別有好處。咖啡、茶和蘇打水等含咖啡因飲品能改變體內的雌激素水平。2012年的一項研究發現,每天攝取200毫克以上的咖啡因(約2杯咖啡的量),可提高亞洲女性體內的雌激素水平。

在子宮內膜異位症、乳癌和卵巢癌等方面有較高患病風險的女性,就更要注意身體雌激素水平的改變。雖然咖啡因與這些疾病沒有直接關係,但高雌激素水平與這些疾病有關。

研究還發現,咖啡因會加重某些更年期症狀。

6. 血壓下降

戒掉咖啡因對血壓有益。由於咖啡因對神經系統有刺激作用,故會使血壓水平升高。

大量攝取咖啡因(每天喝3~5杯咖啡),也與心血管疾病風險增加有關。

7. 腦內化學反應更平衡

人們都知道咖啡因會影響情緒。那些印在杯子上「在我喝咖啡之前別跟我說話」的標語,是有緣故的。

咖啡因可以改變大腦中的化學反應,研究人員認為咖啡因確實有一些類似藥物依賴的性質。

沒攝取咖啡因的人不必擔心有成癮性問題,但那些決定戒掉咖啡因的人可能會出現「戒斷症狀」或暫時性的情緒改變。若你的身體對咖啡因有依賴性,你可能在12~24小時內出現戒斷症狀。 這些症狀持續多久,取決於你以往的咖啡因攝取量,2~9天不等,症狀在21~50小時之間達到最高峰。

8. 頭痛減少

真的有所謂的「咖啡因戒斷」現象!其中最常見和最惱人的症狀之一就是頭痛。而且不會只出現幾天而已。

是否有注意到,當早上因太忙沒喝咖啡時,頭痛是怎麼找上門的?這只是咖啡因戒斷的其中一個症狀。其它症狀還有腦霧、疲勞、注意力不集中和易怒等。

即使沒有立即面臨戒斷現象,2004年的一項研究也發現,咖啡因的攝取是導致日常慢性頭痛的一個重要風險因素。

9. 消化功能增強

咖啡因的攝取可能會帶來許多惱人的消化問題。喝咖啡會產生一種刺激腸道的效果,因而有助於排便。大量喝咖啡可導致腹瀉或稀便。

此外,咖啡因飲料可能增加胃食道逆流的風險。

10. 看起來更年輕

若你擔心變老,那麼不攝取咖啡因或許比較好。咖啡因會減少皮膚中的膠原蛋白合成。而膠原蛋白對皮膚、身體和指甲的彈性和潤澤都有直接影響。戒掉早晨那杯咖啡,也許你的皺紋也會變少。

戒掉咖啡因飲品,會為身體帶來諸多益處。特別是4類人更應該避免攝取咖啡因。(Shutterstock)

4類人應該避免咖啡因

如果你符合以下任何一項,那麼最好戒掉咖啡因:

● 懷孕或正試圖懷孕的女性

我們知道懷孕和正在哺乳階段的女性應該避免咖啡因的攝取,但想要懷孕的女性也應考慮戒掉咖啡因。咖啡因與流產機率增加和生育能力下降有關。

● 容易焦慮的人

容易焦慮或抑鬱的人可能會發現,咖啡因會使情況惡化。咖啡因已被證實會加劇某些精神疾病。它可能增加煩躁、敵意和焦慮行為。

● 有腸道或消化系統問題的人,如胃酸逆流、痛風或糖尿病人

若你有消化系統方面的問題,咖啡因可能會使你的症狀加重。對那些患有胃酸逆流、痛風、糖尿病或腸躁症的人更是如此。

● 正在服用某些藥物的人

如果你正在吃藥,務必檢查你的處方藥物是否會與咖啡因發生反應。正在服用抗菌藥物、抗抑鬱藥(尤其是MAOIs)或哮喘藥物的人,最好別喝咖啡。

雖然戒掉咖啡因、特別是戒掉咖啡的過程會很辛苦,但是不妨試試一些替代飲品,比如茶或抹茶,幫你順利熬過這一階段。

話雖這麼說,咖啡還是有好處的。若你晨間不再飲用咖啡後,發現生活並沒有因此變好,那麼就不必完全放棄咖啡。就像生活中的所有食物和美好事物一樣,就是個「節制」問題而已。

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<本文授權譯自Healthline網站,營養師Natalie Olsen審閱,原文載於此>

責任編輯:李清風

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