site logo: www.epochtimes.com

灣區中餐館

與武漢友人相聚——湖北味道黃鶴樓

正宗湖北菜:東湖茄汁松子魚花、武漢豆皮、熱乾麵

一桌滿滿的湖北菜,令人鄉愁無邊。(灣區中式餐館:Hubei Restaurant提供)

人氣: 651
【字號】    
   標籤: tags: , , , ,

【大紀元2018年11月22日訊】朋友武漢人,一直想找家地道的湖北菜餐廳。一日無事,我們兜兜轉轉來到「湖北味道黃鶴樓Hubei Restaurant」。步入餐廳,抬頭即見牆上崔顥的名詩——黃鶴樓:

昔人已乘黃鶴去,此地空餘黃鶴樓。黃鶴一去不復返,白雲千載空悠悠。
晴川歷歷漢陽樹,芳草萋萋鸚鵡洲。日暮鄉關何處是,煙波江上使人愁。

老闆娘爽快熱情,介紹我們點了武漢豆皮、武漢麵窩、酸辣藕帶、東湖茄汁松子魚花。朋友說:「看來這次來對地方了,一陣陣鄉愁,不知不覺漂上了心頭!」不一會兒,菜已在桌上擺好。

武漢豆皮:黃嫩嫩的豆皮包裹了糯米+炒豬肉丁、榨菜,鹹淡可口,柔軟不膩。

武漢豆皮。(灣區中餐:湖北味道黃鶴樓提供)

武漢麵窩:薄薄的麵皮炸得脆脆的,咬一口咯吱咯吱,香脆可口。

武漢麵窩。(灣區湖北菜館:湖北味道黃鶴樓提供)

酸辣藕帶:用最新鮮的嫩藕芽和小小的薄片雞胗烹炒而成,不油不膩,微酸微辣,爽口易食。

酸辣藕帶。(灣區中式餐館:Hubei Restaurant提供)

東湖茄汁松子魚花:面汁微甜,外蘇內軟,魚肉新鮮,入口飄香。

東湖茄汁松子魚花。(灣區中餐:湖北味道黃鶴樓提供)

茶過三杯,菜過五味,從工作聊到孩子讀書,嘮不完的話題,言談間注意到鄰桌的一對友人在舉杯話別。一問得知,他們是湖北人,今日特意來湖北味道黃鶴樓道別。地道的湖北菜,熟悉的家鄉味道,剎那間好像坐回了家鄉的小飯店,多年前相識、相知的歲月彷彿就在昨天……

啤酒鴨。(灣區湖北菜館:湖北味道黃鶴樓提供)

還有一桌的顧客E先生說,灣區中餐館都吃不到的菜,例如東湖茄汁松子魚花、漢口蓮藕、麵窩(像極了甜甜圈),這裡都有。而且價格合理,份量大,取材健康高質量。

接著另一桌的S女士說,灣區的中式餐館以粵菜和川菜居多,想吃湖北菜的人應該會非常喜歡這裡。因為有的食材有季節性,大家還可以選不同季節到餐廳用餐。餐館在舊金山機場附近,推薦給湖北美食愛好者。

糯米丸子。(灣區湖北菜館:湖北味道黃鶴樓提供)

老闆娘說,平日思念家鄉,想吃家鄉菜的人都來這兒,客人給了我們很多反饋,比如,熱乾麵比我在漢口吃的還好,用芝麻醬、酸豆角、蘿蔔干、香蔥等,攪拌好熱騰騰的乾麵,吃在口裡,暖在心裡;武漢豆皮的豆皮很嫩,沾點醬料更好吃;糯米丸子軟軟的,易消化不沾牙……我們有時會根據客人點餐喜好,贈送綠豆甜湯。

餐廳菜品介紹:湖北是魚米之鄉,有各類魚丸、魚糕、全魚宴、武昌乾燒魚、黃彼糍粑魚、漢口過水魚、武漢大烤魚、東湖茄汁松子魚(茄汁)、沸騰魚飄香、紅燒魚麵筋等。

餐廳菜品介紹:湖北是魚米之鄉,廚師正宗湖北人,可以用魚烹飪各種各樣的佳餚,非常有特色,比如:魚丸、魚糕、魚麵筋、烤魚、過水魚、乾燒魚、水煮魚、沸騰魚、糍粑魚等等。#

灣區中餐館——湖北味道黃鶴樓Hubei Restaurant:
地址:1055 El Camino Real, Millbrae, CA 94030
網站及參考菜單:http://www.hubeimillbrae.com/
電話:650-692-8858 /菜價範圍:$11-30

(以上圖片僅供參考,請以實物為準)
註明:本文內容僅提供介紹,如果菜色、價位或聯絡方式有變化,請以店家實際情況為準。

「灣區美食俱樂部」歡迎點閱
https://cn.bestfood.today/

本文刊載於舊金山11月10日美食版

每週為您獻上舊金山最新消息

責任編輯:李歐

評論