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英倫「飯」

Ginza Onodera——倫敦上品日料 銀座小野寺

圖片來源:onodera-group.com/uk

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【大紀元2018年11月03日訊】日本料理銀座小野寺在東京、紐約、夏威夷和上海都有分店,這一間則座落在倫敦中心的St. James。精品日料、彬彬有禮的日式服務、新裝修的優雅環境,以及原汁原味的東京味道——讓這間既時尚又充滿了對美食誠意的餐廳,頗得人心。

圖片來源:onodera-group.com/uk
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圖片來源:onodera-group.com/uk
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店裡的神戶牛肉是直接從日本運來的,並且堅持只選用中間最好的部位,因此雖價格不菲,但帶給食客們的絕對是嚐得到的好品質。

很多開在西方的餐館會根據當地人的口味而改變菜品的味道,而小野寺卻一直保持著原汁原味的東京味道,這樣專注於食物本身,而不去盲目追求市場的餐廳和廚師,真的很難得。

用餐時裝壽司、手卷的碟子和古樸的茶壺等瓷器,很有一番日本侘寂美學的味道,與精美的食物形成反差,讓食客的注意力都被拉回了盤中美食本身。聖誕節將近,餐廳特別推出了聖誕菜單,並且有中文菜單,推薦專注好味道的美食家們去一探究竟。

地址:15 Bury Street, London SW1Y 6AL

網址:onodera-group.com/uk

責任編輯:文婧

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