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農產創新加工 11項新商品台東限定

水保局台東分局7日舉行台東農產創新加工成果發表。 (龍芳/大紀元)

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【大紀元2018年11月08日訊】(大紀元記者龍芳台灣台東報導)台東農產豐富,水保局台東分局連續3年輔導在地小農,以電子商務打開銷售通路,今年再將台東農友的農產加工品加以研發改良,打造成台東限定的品牌商品,7日舉行成果發表會,推出11項新商品,現場試吃的民眾都讚不絕口。

木虌果因果實形狀像虌而名之,又稱天堂果,果肉果皮營養成份極為豐富。(龍芳/大紀元)
木虌果燉雞湯營養豐富口感好。(龍芳/大紀元)

外型奇特的木虌果有「來自天堂的水果」美稱,台東農改場助理研究員陳盈方強調,原生種木虌果營養素含量非常豐富,包括維生素B5、礦物質及類胡蘿蔔素等,農改場從103年開始研究推廣。目前業者研發成果汁、果醬等加工品,方便食用及保存。台東有機農業發展協會總幹事翁際然推薦它對電子族群有非常強大的護眼功效。

健康茶飲枇杷葉茶,專門栽種枇杷的農友吳金洺,摘取枇杷樹上的花和葉,以製茶工法烘製成,還可作為雞湯的料理包。089快樂農場小幫手高馨儀強調,吳金洺採用不傷害環境和人體的自然農法栽種,是安全茶飲。

台東紅藜也延伸出3項創新商品,有不需要浸泡就可以烹煮的紅藜五穀米,以及紅藜米乖乖和紅藜琪瑪酥。此外,台東夏雪芒果、紅龍果結合豆奶做成的全素冰淇淋,關山龍眼蜂蜜蛋糕和鹿野鳳梨乾,洛神花三角立體茶包和隨身包蜜薑汁,都適合現代忙碌的上班族。

水保局台東分局長王志輝說,台東有很多優質的生鮮農產,但因生鮮品有銷售季節限制,對農民來說也有銷售壓力,做成加工品,存放期可以更長,加工時也傾向不添加化學成分、防腐劑,不但可以增加產值,也提供台灣民眾更多的台東伴手禮。◇

責任編輯:尚穎

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