【大紀元2018年12月13日訊】（大紀元記者竺天荷蘭報導）據荷蘭《共同日報》（Algemeen Dagblad）日前報導，荷蘭一家屠宰場向十幾家公司出售了遭沙門氏菌感染的豬肉，至少導致19人因食用這種豬肉而生病。
根據荷蘭食品和消費品安全局（NVWA）的調查報告，自今年夏季以來，荷蘭感染沙門氏菌的人數比去年同期多出許多。NVWA發言人說：「一般而言，8例感染病例屬正常現象，然而自今年7月以來已經登記了19起病例。通過DNA研究，我們發現病菌感染與荷蘭一家屠宰場有關。」
為此，NVWA與荷蘭國家公共衛生及環境研究院（RIVM）合作，進一步證實：該屠宰場在6月4日至10月24日期間出售的豬肉都有被感染的風險。
調查顯示，屠宰場在肉製品加工過程中加熱不足，導致肉中含有的沙門氏菌依然存活。NVWA立即通知了屠宰場調整加工過程，目前那裡的肉製品已得到充分加熱。
NVWA目前已掌握購買該屠宰場豬肉的企業名單。除荷蘭公司外，還涉及其它歐盟國家的企業。NVWA已通過歐洲食品和飼料快速預警系統（RASFF）向其它國家通報了這一事件。
上週末，比利時食品安全部門也發出沙門氏菌感染的警告，Delhaize、Lidl和Aldi等多家連鎖超市已對相應產品進行召回。
Aldi是第一家向顧客發出警告的超市，其售賣的Elzasser cervelaat和Peper cervelaat 150g火腿片均遭沙門氏菌感染。
Aldi提醒消費者不要食用被沙門氏菌感染的肉製品，「它對健康有害，特別是對老人、孕婦和免疫系統較弱的人危害更大。」
責任編輯：周仁
