【大紀元2018年12月17日訊】進入12月以後，德國女人們就開始計劃烤小餅乾了，聖誕節要去哪裡，或什麼親戚朋友要來家裡，要準備什麼種類的餅乾、烤多少等等。好像不烤小餅乾，這女人就很不稱職的樣子。
德國人的烘焙情結
這個時候去德國人家裡，女主人一定會拿出小餅乾來招待客人。我喜歡這種聖誕的感覺。在德國沒有中國人過年的氛圍，所以假借人家的節日權當過年了。
第一次吃聖誕餅乾是剛到德國時，那次利用聖誕假期去慕尼黑玩，住在朋友家。朋友娶了德國太太，她拿出一些聖誕餅乾招待我們。出於客氣，我嚐了一塊貌不驚人的餅乾，沒想到香甜酥軟，讓我十分意外。我把矜持都拋到腦後，把盤子裡的餅乾都吃光了。我一下子很有些崇拜這個德國姑娘。
這位第一次見面的德國姑娘告訴我，餅乾的作法其實非常簡單，材料也很大眾，不過是黃油、雞蛋、牛奶之類的，混合起來，模子一扣，送進烤箱就大功告成，技術含量並不高。
我不能想像，自己也能做出這麼好吃的點心，這些死氣沉沉的原材料竟然能變成那麼美好的食物，真是神奇。從慕尼黑回來，我下決心，學習烤餅乾。
難度係數真的不高
實踐過，我明白了，烤餅乾其實也真不算難，只要按照食譜上的說明，一步一步把材料混合好，放入烤箱，就可以在奶香四溢的甜蜜味道中等待成功。每次打開烤箱門都是一個驚喜，也讓我充滿成就感。
有了孩子以後，家務事繁忙，可是聖誕節烤小點心依然是一個可愛的節目。尤其是孩子跟著一起做，烤餅乾的性質就不再是家務、工作、負擔，而是溫馨的親子互動。
孩子上幼兒園的時候，我還去幼兒園烤過餅乾。剛進入12月，熱心的媽媽家長代表就開始計劃，今年哪天要烤聖誕餅乾，誰能參加，烤哪機種餅乾，誰帶什麼麵坯，誰買包裝袋，誰負責帶螢光筆寫字⋯⋯
到了烤餅乾的日子，整個幼兒園就變成了蛋糕房，那個香啊。媽媽們一早就跟孩子一起到幼兒園，除了自己烤餅乾，也要幫孩子們烤。
這一天，全體孩子都被安排做餅乾，媽媽們根據孩子的年齡和能力，安排他們做一些簡單事，扣模子、撒糖粉、揉麵團⋯⋯
這是一個愉悅、輕鬆的美好時光。房間裡放著聖誕歌曲，有的媽媽還會帶來聖誕香料紅酒， 媽媽們一邊幹著活，一邊聊著孩子們的事， 每個人都很開心。
這些餅乾名義上是孩子做給爸爸媽媽的，當然包括幼兒園的阿姨。等小餅乾做好了，媽媽們再一一裝進包裝袋裡，繫上絲帶，寫上名字，然後孩子們就可以驕傲地拿給父母了。
自己做的才最有溫度
這種經歷，對於我也是很溫暖的回憶，而且每次想起來都充滿著香甜。雖然我並不真正過聖誕節，但是有這種烤小餅乾的經歷，讓我把聖誕節的溫馨留在了記憶中。
自己烤的餅乾，不在乎有多麼美味，那是自己做的啊，意義非同一般。我記得，孩子上小學的時候，有一次親戚為我們幫了一個忙，當時剛好有人回國，我們實在想不出要送給親戚什麼禮物，於是就帶著孩子烤了小餅乾帶回去。結果那一次我們收穫了很多讚美，比真正花錢買禮物的效果好很多。
就是現在好朋友之間走動，自己烤的小餅乾什麼情況下都是不錯的見面禮。前一陣子，同事幫了我一個忙，我想就送同事一些聖誕餅乾吧。於是我翻出了我的聖誕小餅乾菜譜，今年我就烤一個白白酥酥的「雪花」，再來一個香甜的「夢幻」吧。
聖誕節來了，祝大家節日快樂。
責任編輯：王亦笑
