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咖啡之都墨爾本:拿鐵最受歡迎

墨爾本最愛的咖啡是拿鐵

墨爾本人和維州人最愛的咖啡是拿鐵。(Pixabay)

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【大紀元2018年12月19日訊】(大紀元記者鄭煦婷澳洲墨爾本編譯報導)一項交易數據分析顯示,喝咖啡上癮的維州人最喜歡的是拿鐵

據《太陽先驅報》報導,維州的咖啡店每賣出五杯咖啡中就有兩杯是拿鐵(銷售占比42%)。白咖啡(17%)和卡布奇諾(14%)分別是第二和第三受歡迎的咖啡。

考慮到所有杯子的尺寸,如今這裡的拿鐵平均每杯售價4.18澳元,比去年增加了9澳分;白咖啡平均售價為4.07澳元(增加了8澳分);卡布奇諾為4.05澳元(增加了1澳分)。黑咖啡(long black)最便宜,平均每杯3.87澳元。

支付平台Square跟蹤了數百家咖啡店的交易記錄。該公司和精品咖啡協會(Specialty Coffee Association)共同進行了這項分析研究。

墨爾本人和維州人非常重視咖啡,並注重品質。」 Square公司的發言人沃爾什(Caitlin Walsh)說。

銀行卡已經取代現金成為最常見的支付方式。「『一觸即付』(tap-and-go)支付方式的使用量增加,使商家們能夠更快速地服務顧客,尤其是在繁忙的時段裡。」 沃爾什說。

研究發現,咖啡的銷售高峰時段是早上9點,茶是上午10點,印度奶茶是上午11點,抹茶為下午3點。

對飲茶者來說,印度奶茶、抹茶、英國早餐茶、格雷伯爵茶和綠茶是最受歡迎的。

一些咖啡行家越來越多地嘗試在他們喜歡的咖啡中融入其它風味。

在過去一年中,抹茶咖啡和印度奶茶拿鐵的銷量大幅增長,儘管它們的銷售占比只有5%左右。

「更多的非乳製品咖啡也出現在菜單上。豆奶是最受歡迎的,其次是杏仁奶、椰奶、澳洲堅果奶和腰果奶。」 沃爾什說。

責任編輯:李欣然

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