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恍如隔世後 陳培庭和朋友號召廚師餐飲界災區義煮

義煮團隊成員。(蘭陽技術學院提供)

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【大紀元2018年02月11日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)2月6日深夜花蓮發生強震,一陣天搖地動之後,在蘭陽技術學院擔任餐旅管理系主任的陳培庭趕緊出門查看,花蓮市位在米崙斷層上的建築只能用慘字來形容,許多人陸續疏散到中華國小來避難。家住花蓮市的他,看見救難人員不停歇的忙碌,決定和福榮大飯店名廚鍾易庭及花蓮廚師工會等餐飲界的朋友號召一起在中華國小義煮

由於陳培庭主任曾在花蓮富野渡假酒店、福容大飯店、美崙大飯店擔任過主廚,因此餐飲界好友眾多,大家決定一同響應,幾天下來有許多熱心贊助單位,如:臺灣國際年輕廚師協會、龜甲萬醬油等。

而現場義廚支援行動愛心義煮團隊則有蘋果日報、北部主廚聯誼會等。

義煮救災,餐飲界發揮愛心。(蘭陽技術學院提供)

陳培庭和鍾易庭表示,義煮團隊會持續在中華國小供應特搜救難隊熱呼呼的熱粥、熱食與薑茶,而有需要的民眾也歡迎前來取用,義煮團隊也感謝許多飯店餐及飲界等夥伴給予最大的協助,義煮團隊第一批將會持續活動到除夕前一天,之後再由慈濟與中華美食交流協會繼續接手,繼續發揮愛心。

蘭陽技術學院餐旅管理系主任陳培庭。(蘭陽技術學院提供)
中華國小避難災民。(蘭陽技術學院提供)

責任編輯:鄭樺

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