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中國新年吃這道菜可以驅邪?

美國最大的中餐館連鎖店「PANDA EXPRESS」(熊貓快餐)於中國新年期間,在全世界的分店同時推出具有辭舊迎新,驅邪意義的菜餚「FIRECRACKER CHICKEN BREAST」(爆炒雞胸肉),並將在2月16日中國新年這一天給顧客發送紅包。(PANDA EXPRESS)

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【大紀元2018年02月13日訊】(大紀元記者倪君日本東京報導)美國最大的中餐館連鎖店「PANDA EXPRESS」(熊貓快餐)於中國新年期間,在全世界的分店同時推出具有辭舊迎新,驅邪意義的菜餚「FIRECRACKER CHICKEN BREAST」(爆炒雞胸肉),並將在2月16日中國新年這一天給顧客發送紅包。

熊貓快餐由數學碩士程正昌和電子工程學博士蔣佩琪夫妻倆於44年前開始經營,由一家小店開始,發展到現在在全世界有2,000多家連鎖店,美國的大商城、機場基本都會看到熊貓快餐店,之外,在墨西哥、韓國、關島、沙烏地阿拉伯、印度、俄羅斯等國也都在開展分店,在日本於2016年11月在川崎市開了第一家店舖。

熊貓快餐吸取了美國的快餐理念,菜單設計簡潔明瞭,保證了品質,控制了成本。為迎合外國人的口味,進行中餐本土化,一下子就受到美國人的歡迎,連鎖店便很快發展了起來。熊貓快餐的橘子雞(Orange Chicken)、宮保雞丁(Kung Pao Chicken)等一直很受顧客的喜愛。

2016年11月日本第一家店舖開業時,有超過2,000人排隊,等候時間超過兩個多小時。日本的店舖提供的菜餚也會考慮日本人的口味進行調整。

熊貓快餐在每年的中國新年期間,都會提供帶有中國特色的新年賀歲氣氛的菜餚。這次在中國新年推出的「爆炒雞胸肉」從色彩上來看彷彿像似爆開的煙花。在中國文化中人們相信煙花能夠驅邪去舊。所以「爆炒雞胸肉」這道菜一直在喜慶宴席上受到客人的喜愛。

中國新年推出的「爆炒雞胸肉」。(PANDA EXPRESS)

另外,2月16日中國新年的這一天,熊貓快餐日本川崎店為表示對顧客的感激之意,將發送500個紅包,讓日本人也體會一下新年給親人或恩人贈送紅包的這一中國習俗。

2月16日中國新年的這一天,熊貓快餐日本川崎店為表示對顧客的感激之意,將發送500個紅包。(PANDA EXPRESS)
熊貓快餐最受歡迎的橘子雞(Orange Chicken)(PANDA EXPRESS)
美國式的打包外帶。(PANDA EXPRESS)

責任編輯:盧勇

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2018-02-13 2:09 PM
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