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David Jones擬2019年推出首家獨立高端食品店

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【大紀元2018年02月02日訊】(大紀元記者伊蓮澳洲悉尼編譯報導)作為三年食品戰略推進的一部分,高端百貨零售商David Jone近日宣布將於2019年在墨爾本推出旗下首家獨立高端精品食品店

據澳洲金融評論報導,為重振David Jones高端精美食品聲譽,建立起超越競爭對手如Myer、亞馬遜等的獨特優勢,David Jones制定了雄心勃勃的食品戰略,計劃三年內投資1億澳元,打造一個世界頂級的零售食品企業。該戰略包括在悉尼伊麗莎白街(Elizabeth St)旗艦店新開一個食品廳,取代市場街(Market St)舊店;翻新墨爾本貝克街(Bourke St)的食品廳;在郊區分店開設獨立精美食品店和食品廳。

2017年,David Jones翻新了Bondi Junction的食品廳,又在臥龍崗(Wollongong)開了一家食品廳; David Jones計劃今年3月在墨爾本郊區馬爾文(Malvern)店新開一個食品廳;2019年,在墨爾本南雅拉(South Yarra)教堂街(Chapel St)的Capitol Grand高端樓盤開設第一家獨立精美食品店。

Capitol Grand的獨立精美食品店面積約500平米,將出售一系列自有品牌和知名品牌的精美食品雜貨、酒類和高端方便食品,如預包裝肉類、海鮮、沙拉和水果以及餐廳級外帶即食餐。大部分產品,包括90%的店內供應新鮮食品將標有去年新推出的David Jones食品品牌。

David Jones首席執行官托馬斯(David Thomas)表示,新的食品店將是「世界等級」的,旨在滿足客戶對原產地、新鮮度、便利性和可及性的需求。

據托馬斯介紹,大部分新鮮農產品和成品食品將由總部位於南非的In2Food食品公司提供,該公司是David Jones的新股東,南非零售商Woolworths Holdings的最大食品供應商,並於2016年在澳洲成立合資企業,以支持David Jones的食品戰略。

上周,In2Food收購了當地的合資夥伴Yarra Valley Farms,全面接管了Inspired Food Solutions的業務及其附屬業務成品餐,收購了總部位於布里斯班的供應商T&F All States和BrizFresh,以擴大其在澳業務。

David Jones並未公布食品銷售目標,但摩根大通(JP Morgan)零售分析師摩根(Stephen Morgan)預計,五年之內,David Jones將實現7億澳元的銷售額。

有零售觀察人士擔心, David Jones在21世紀早期的食品聯鎖經營失敗會再次重現。David Jones在2000年開設了名為Foodchain的精美食品連鎖店,但是三年後因虧損超過1.2億被迫終止業務。

不過,Woolworths 的大洋洲業務首席執行官迪克森(John Dixon)相信,食品戰略將帶動David Jones的客流量、購物頻率和「停留時間」,從而提升整個連鎖店的銷售額。

責任編輯:堯寧

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