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去農藥你洗對了嗎?最常犯的4大洗蔬果錯誤

文/樂活養生美人

怎樣洗蔬果才能避免農藥殘留,不造成二次污染?(Shutterstock)

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擔心蔬菜、水果有農藥殘留?但是,你洗對方法了嗎?洗錯方式可能造成蔬果二次污染喔!

最常犯的4種錯誤洗蔬果方式

1. 洗米水

洗米水本身可能含有「蟲卵、灰塵、細菌」等雜質,可能造成蔬果二度污染。

2. 浸泡時間過長

如果蔬果在種植時用的是水溶性農藥,可透過浸泡使農藥溶出。但浸泡過長可能會導致蔬果吸收到溶出來的農藥水。

→ 因此建議「浸泡時間在5分鐘」左右的效果最好!

3. 浸泡鹽水

用鹽水浸泡蔬果,可使蟲卵脫落,但「容易造成蔬果吸收鹽分後脫水」。

→ 浸泡鹽水後:需用大量清水沖洗。

→ 鹽分過高不利腎臟病、高血壓病患食用。

4. 非天然的蔬果清潔劑

使用含有「界面活性劑」的蔬果清潔劑,若沒有清洗乾淨,反而容易造成清潔劑殘留!

→ 建議儘量選擇天然的洗劑為佳

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責任編輯:李清風

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